４月２９日（木）夜２ つけ麺 晴ればれ＠豊田

なな家を出たその足で、プレオープン中の晴ればれ＠豊田へ。
４店舗目です。新しいお店はキモチイイですねえ。
つけ麺￥７５０を頂きました。


つけ麺　￥７５０

プレオープンなので詳細は控えますが、まずまずの完成度。
まだタレが馴染んでいないので、少し刺々しさがありましたが。
こちらの晴ればれでは、これまで使っていなかったお魚を使っているそうです。
バカジタなので、何が何だかサッパリ分かりませんでしたが。（汗
正式オープン後に、またお邪魔しましょう！

４月２４日（土）夜 つけ麺 寅２号 つけ麺 寅＠栄

ちょっと早めの晩ご飯です。
つけ麺 寅＠栄に初めてお邪魔しました。
つけ麺 寅２号￥７８０を大盛り３００ｇ（無料）で。


つけ麺 寅２号（大盛り）　￥７８０

確かにベジポタだ。
トロッとした感じ。
そのせいかちょっと甘めな印象。
でも、個人店じゃなくてこれだけなら上等じゃないでしょうか。
寅３号の登場が楽しみです。

４月２４日（土）昼 ハバネロ つけ麺 ぎんや＠砂田橋

今日は朝から飲み歩いて良い気分。
お昼ご飯は、つけ麺 ぎんや＠砂田橋へ。
今回はハバネロ￥８００をお願いしました。


ハバネロ　￥８００

うん、なかなか辛くて良いですね。
不用意にすするとむせるかも。
つけ汁がピリッと引き締まってイイ感じ。
麺はもう少し欲しいですね。


ハバネロおじや　￥１００

おじやも行っちゃいました。（笑
再度石鍋を火に掛けてくれるので、アツアツです。
直接スープを口に入れるので、麺を食べている時よりも辛い印象。
あと残るメニューはベジポタだな。

４月１０日（土）昼 辛カレーせいろ（試食） 高松＠高岳

今回のらーナビ限定メニューは、高松＠高岳さんです。
メニュー名は、辛（しん）カレーせいろ￥８５０。


辛カレーせいろ　￥８５０

比較的サラッとしたカレー仕立てのつけ汁でした。
まずまずの辛さで、辛さ増しも出来るそうです。
大盛り推奨かな。
詳細は秀さんの東海らーめんミシュランで。
http://blog.goo.ne.jp/news-f/e/bf0f62eb417f90c81e64645a9813c933

３月１６日（火）夜 濃厚焼干し全部のせ（醤油） 麺屋 あっ晴れ つけめん堂＠東浦

本日プレオープンの麺屋 あっ晴れ つけめん堂＠東浦に行ってきました。
豪華に濃厚焼干し全部のせ（醤油）￥１１５０を。


濃厚焼干し全部のせ（醤油）　￥１１５０

とりあえず最大の特徴は麺のふへん者（ふべんもの）でしょうか。
浅草開化楼の新作麺だそうです。
つけ麺用の麺としては、意外と細いなあと言うのが見た目の印象。
食べてみると、外はツルツル柔らか、中はシッカリと言う感じ。
２層麺を食べているような印象でした。
なかなか面白いですね。
つけ汁はそれ程濃度の高くないタイプ。
流行りのジャガイモは使っていないそうです。
スルリと収まる感じかな。旨味は十分でした。
プレオープンにも関わらず、大変良くまとまっている印象。

そして、麺を食べ終わった後は、シャリ玉（魚粉）￥１００を。
ちなみにシャリ玉は、ノーマル・梅しそ・魚粉・辛味噌・チャーシューの５種類がありました。


シャリ玉（魚粉）　￥１００

胡麻をまぶしたご飯を油で揚げています。
中心に魚粉のあんが隠されている仕立てでした。
溶岩の焼き石で温めたつけ汁に投入。
崩して頂くと、カリカリ部分とシットリ部分がメリハリ付いてイイ感じ。
お魚の味と香りもしっかり広がります。
手間が掛かりそうな一品ですが、大変面白いですね。
ごちそうさまでした。(^人^)

新店につき、店舗詳細は公式ページでどうぞ。
グランドオープンは３月１９日（金）です。

３月１４日（日）夜 つけ麺（特盛り） ゆめ舎＠西区

ちょっと前にお邪魔したやま昇＠西区の近くに出来たゆめ舎＠西区へ。
つけ麺￥６９０を特盛り（無料）で。


つけ麺（特盛り）　￥６９０

えーっと、「またお前か！」系です。（爆
でも、麺の大盛りも無料ですし、メシ割りも無料。
コストパフォーマンスはかなり良いのではないでしょうか？
そこそこ頂けましたが、難点も少し。
明らかにメンマがしょっぱい！
どう考えても塩抜きに失敗してます。
ちゃんと味見したのかな？
全体的にはそこまで悪くなかったのに、モッタイナイ。
あっ、このお店も水切りが丼に敷いてありました。

３月１１日（木）昼２ 海老風味味噌 つけ麺 ぎんや＠砂田橋

続けてもう１杯。
本店には無いモノを思い、海老風味味噌￥８５０をお願いしました。


海老風味味噌　￥８５０

結構エビの風味がグイグイきます。
味噌はそれ程強くないかな。
ベースのつけダレと上手くマッチしている感じ。
こりゃウマイや。

麺が終わったら、おじやをお願いしました。
平日ランチタイムは無料ですが、それ以外の時間帯は￥１００です。
このおじやがまた良かったです。
石鍋を再度火に掛けて、溶き卵を落とします。
玉子とじで少しまろやかな感じに。
おじや、オススメです。
ごちそうさまでした。(^人^)

３月１１日（木）昼１ ストロング つけ麺 ぎんや＠砂田橋

北区にある豚そば ぎんやさんが、２号店のつけ麺 ぎんや＠砂田橋をオープン。
本日がグランドオープンでした。
会社が休みだったのでせっかくの機会とばかり駆けつけましたが、外には既に行列が出来てました。
とりあえず列んでいましたが、店員さんが声を掛けた時にチケットを購入するシステムみたいです。
本店と比べるべく、ストロング￥８００を。


ストロング　￥８００

麺は全粒粉っぽいですが、標準で２００ｇとのこと。
ストロングのつけ汁は、相変わらず濃厚でした。
本店と基本的には同じ仕立てみたいでしたが、どうなんでしょ？
こちらのお店では石鍋で提供されるので、長い間アツアツで頂けました。
卓上にはスープ割り用のボトルが。最近このタイプが流行りですよねえ。
サラッとスープで割って、平らげました。

こちらでもレベルの高いつけ麺が頂けました。
ごちそうさまでした。(^人^)
名古屋市でも東側に在住の人は、お店が近くなって良いですね♪

３月７日（日）昼 つけ麺（大盛り） やま昇＠西区

この所、資本系の出店ラッシュでしたが、完全に出遅れてました。（汗
とりあえず１軒くらいはと思い立って、やま昇＠西区へ。
遅い時間でしたが、ほぼ満席。
繁盛していますね。
今日は、つけ麺（２１０ｇ）￥７５０を無料の大盛り（３００ｇ）で。


つけ麺（大盛り）　￥７５０

色黒の麺ですね。太さは通常の太麺レベル。
麺の印象としては、可もなく不可もなく。
結構量が多いかなと思いましたが、丼の下には水切りが。
上げ底でした。（爆
でも、細やかな心配りでコレはこれでアリかと。
つけ汁ですが、皆さんが良く書いている「またお前か！」ってヤツですね。
こう書くと味が想像できるのも面白い現象です。
スープ割りですが、これまた流行りの卓上にボトルが置いてあるシステム。
ただし、魚系のスープと柚子系のスープの２種類があり、それぞれ楽しめます。

しかし、個人店でなくてもこれだけのつけ麺を提供する時代になったんですね。
数年前だとあまり考えられなかったなあ。

３月６日（土）夜 剛つけ麺（大盛り） 日の出らーめん＠千種

夕飯はフラリと、日の出らーめん＠千種へ。
初めてお邪魔しました。
券売機で剛つけ麺￥７５０のチケットを。
ちなみに大盛りは無料だそうなので、大盛りでお願いしました。


剛つけ麺（大盛り）　￥７５０

つけ汁のキャベツが面白いですね。
全体的な仕立ては最近良くあるタイプかな。
確かに麺は太くて食べ応えはありますね。
ただし、太いものの特徴はあんまりないような。
スープ割りはボトルが卓上に置いてあるタイプでした。

食べている時は気にならなかったんですが、つけ汁の塩分濃度が高いのかな？
食べ終わってしばらくしたら、かなり舌の違和感が。
もう少しビビッと来る特徴があると良いですね。
次回はまぜそばのガッツ麺を食べてみるとします。