讃岐うどんが食べたくなったので

久しぶりに名古屋麺通団＠美和へ。
夜の部の閉店間際になりましたが、結構なお客さんの数ですね。
今日はひやあつ大￥３９０にちくわ天￥１００とげそ天￥１００を。


ひやあつ大＆ちくわ天＆げそ天　￥５９０

げそ天がデカーイ！！
お盆の端から端までありそうなビックサイズでした。
衣だけじゃなくて、中身も結構入ってました。
これで￥１００は安くて大満足！

肝心のうどんですが、フワフワ感がある印象。
前からこんなんだったっけ？
茹で置きだったのかなー。
イリコが感じられる出汁は良かったのですが、麺にもっと張りがあると良かったなあ。
とか何とか言いながら、トータルでは結構満足です。(^人^)

蕎麦屋で大人になってみる

夜はちょっと大人の気分で、蕎麦屋で飲んでみました。
いつも通りのあさひ庵＠蟹江ですが。


熱燗とにしんです。
何かシックリ来ないなあ。(´・ω・`)
いや、味じゃなくて。
俺が似合わないと言うか。orz
粋な大人になるには、もう少し時間が掛かりそうです。（笑
で、今日はなめこそば￥８５０。


なめこそば　￥８５０

なめこのツルツル感と大根おろしのサッパリ感が良いバランス。
青菜も良いアクセントになってます。
相変わらず仕事が丁寧な印象を受けました。
アテに頼んだにしんを少し残しておいて、ちょっとだけにしんそばにも。
いろいろ楽しめました。(・∀・)

金沢で朝ご飯

お魚やらラーメンやら食べに、数人で北陸地方に行ってきました。
金沢市内の近江町市場で、朝ご飯。
とりあえず回ってるお寿司屋さんで。


おすすめ３種盛り（握り）　￥５３０

本日のオススメは、「寒ブリ・真鯛・天然甘エビ」でした。
以降は、この辺りの地のモノをメインに。


ガスえび　￥４００

これは初めて食べました。
名古屋ではあまり食べられないと思います。
見た目はあまり良くないのですが、かなり濃厚な旨味が口の中に広がります。
かなり好き！


寒ぶり　￥３３０

写真は２皿分です。
脂が乗ってますねえ。
なかなかでした。


白子　￥４００

何の白子だったんでしょうか？鱈かな？
プリプリでこちらも濃厚でした。
鮮度バツグン！


のど黒　￥５５０

同じく２皿分。
標準和名では「赤むつ」ですね。
これはウマー！
コイツも初めて食べましたが、かなりのお味。
名古屋ではあまり見かけないなあ。
結構な高級魚に分類されるそうです。

お値段が高いのばかり食べてたので、結構値段が張りましたがウマーでした。
能登半島周辺は、回ってるお寿司屋さんでもレベルが高いのを、改めて実感です。

飲んだ後にカレーうどん

飲み会の後に、うどん錦＠錦へ。
カレーうどん￥７００の麺：冷、カレー：熱を。


カレーうどん　￥７００

カレールーはドロドロ系。
そして具沢山。



麺もなかなか歯ごたえが良かったです。

にしんも前から大好きです

お蕎麦な気分で、あさひ庵＠蟹江へ。
今日はにしんそば￥９５０を。


にしんそば　￥９５０

にしんの甘露煮もやや甘めでしたが、程良い味付け。
お店で煮付けているのか、出来合い物なのかわかりませんが、美味しかったです。
にしんそばだとワカメがおまけで載っかるようです。
遅い時間だったのですが、ちらし寿司が付いてきました。
手打ちのお蕎麦屋さんにしては、コストパフォーマンスは良好です。

でも、にしんを食べてたら日本酒が欲しくなりました。
単品でもにしんがありますので、そのうち熱燗のアテにして飲んでみたいなあ。
アテと言えば天ぬきとかもおいしそうですが、暖簾に信州手打ちとありますので無理かな？
天ぬきは江戸の文化が発端ですからね。
蕎麦屋さんで粋にお酒が飲める大人って、ちょっと憧れだったりして。

あっ、そうそう。
いつの間にやら営業時間が変更になっておりました。
　昼　１１：００～１４：３０
　夜　１７：３０～２０：３０
定休日は変わりなく、水曜日みたいです。

爽やかな柑橘系の香り

近くのあさひ庵＠蟹江でかき揚げそば￥１１８０を。


かき揚げそば　￥１１８０

海鮮タップリのかき揚げが付きます。
タコも入ってたと思います。
なかなかの食べ応え。

とりあえず蕎麦はそのまま頂いてみました。
イイ感じの出汁に蕎麦がユラリと泳いでいます。
オレンジ色の欠片が１つ。たぶん柚子の皮かな？
何とも爽やかな香りが加わっています。
かき揚げは出汁に浸して食べた方が好みだったかな。

何とも美味しゅうございました。
サービスのちらし寿司も、いつもながらありがたいですね。

新蕎麦は香りも良いです

新蕎麦が食べたくなり、あさひ庵＠蟹江に行ってきました。
お店には案の定「新蕎麦あります」と書かれた貼り紙がありました。ヽ(´ー｀)ノ
しっかり味わうためざるそば 二段￥１１８０でオーダー。


ざるそば 二段　￥１１８０

少し寒くなってきましたが、基本的にはお蕎麦は冷たい方が好きかな。
やっぱり新蕎麦は香りが良いですね♪
生山葵も相変わらず鮮烈な香り。
二段にちらし寿司まで食べると、結構お腹に溜まります。
美味しいお蕎麦屋さんってかなり値段が張りますが、これで￥１１８０ならコストパフォーマンスも良いのではないでしょうか？
同行者が食べたかき揚げ蕎麦は温かいモノでしたが、なかなか良さそうでした。
かき揚げが別盛りで、スープからは柚子の香りが漂います。
冬はこれを食べてみるとします。

久しぶりに名古屋麺通団

ずいぶん間が空きました。
夕飯は、名古屋麺通団＠美和町です。
何でも新メニューが出来たそうなので、その中からピリ辛しょうゆ（大）￥４４０をセレクト。
トッピングはげそ天￥１００と半熟天￥１００で行きましょう！


ピリ辛しょうゆ（大）＆げそ天＆半熟天　￥６４０

ピリ辛しょうゆには、青唐辛子漬が入っています。
と言うことは、谷川米穀店インスパイア系でしょうか？
十分にかき混ぜてから食べて下さいね。
不用意に食べると口から火を噴きますよん。(￣ー￣)ニヤリ
あっ、前回食べた時より、うどんが力強い感じです！
こりゃ結構イイっす。
げそ天もパリッと仕上がってて、でも中身はジューシー。
半熟天も黄身がほんとにトローリとしてました。
トッピングも合格点ですね♪

全体的にイイ感じだったので、勢いでもう１杯。
ひやかけ（小）￥２９０ときつね￥１００を。


ひやかけ（小）＆きつね　￥３９０

暑い夏にはざるうどんも良いですが、ひやかけもなかなか。
３玉目でしたが、チュルリと。

しかし、うどんの出来が良くなっていたようで、まずまずでした。
先回はちょっと物足りなさを感じましたので。
まあ、ある程度は日ムラもあるのでしょうが。

それにしても日曜の夜とは言え、結構な数のお客さんでした。
場所も場所ですので集客を少し心配していたのですが、これなら大丈夫っぽい!?ですね。
あっ、営業時間も当初と少し変わってました。

　平日：11:00～15:00、17:00～21:00（8:40オーダーストップ）
　土、日、祭日：11:00～21:00（8:40オーダーストップ）の通し営業
　　不定休

正確にはこちらの公式サイトでご確認下さい。

温かいのもなかなか

お蕎麦な気分で、あさひ庵＠蟹江へ。
初めて温かいメニューを食べてみました。


鳥なんば　￥８５０

温かいのも結構イケます。
ネギが甘～い！
う～ん、ペロリと食べてしまいました。
今日もオーダーが入ってから、蕎麦を打っているようでした。
丁寧な仕事は、見ていても気持ちが良いですね♪

夏にピッタリのお蕎麦です

今日のお昼はサッパリ気分につき、近所のあさひ庵＠蟹江へ。
冷たいお蕎麦が食べたくなりました。
ざるととろろは食べたことはありますので、冷たいメニューで残るは１つ。
おろしそば￥１０６０。
と言っても、天ぷらモノは食べてないか。


おろしそば　￥１０６０

出て来てビックリ。
ざるの生ワサビも驚きましたが、おろしは削り器ごと出て来た鰹節！
引き出しから取り出して、丼にパラリと。
何だかそこかしこからこだわりが伝わってきます。

さて、肝心のお蕎麦ですが大根が見当たりません。
壁の貼り紙には“信州下條産 親田辛味大根”を使用とありましたが…。
どうやらこんな大根みたい。
とりあえず丼を煽って、またまたビックリ！
心地良い辛さが口中に広がります。
香辛料などとは違った、爽やかな辛味。
これは良いっす。

今回もちらし寿司がサービスで付いてきました。
この一品がウレシイです。

お蕎麦自体はざると一緒でシッカリと締められて、香り・食感とも満足。
ズルズルと食べ進めてまたサプライズ。
辛味大根の姿がほとんど見つかりません。
どうやら辛味大根の絞り汁を入れるのがメインみたいです。
大根の食感は感じませんが、出汁の旨味と爽やかな辛味が味わえる一杯。
夏にはかなりオススメです！