せいこがに、

2008-11-14 23:59:32 | 食いしんぼう日記
やっと「せいこがに」を食べることができようになりました
せいこがには、メスの蟹で卵や蟹みそが非常においしいです
オスのズワイガニ（越前かに）が、身が大きくて、みそもたっぷりついております



ばらばらに、解体しました。
ここから沈黙の時間が続きます・・・

今回は冷蔵庫で冷えたかにですが、やはり現地で熱々のかにを食べるのが
一番おいしいですね
今年は食べる機会があるのでしょうか

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