綺麗に魅せること、

先週東京へ出張時にお客様と商談時の事をお話したいと思います
お魚の話になったので「おいしいお寿司屋さんは？」
と聞いたところ、予算にこだわらないなら、溜池山王の「鮨さいとう」がお好みのようです

驚いた事に、
お昼で「5000・10000・15000円」！　席数は6・7席
ミシュランガイドにも掲載されてから、予約もなかなか取れない…
一度行ってみたい気はするけれど、お昼でもその金額ですから厳しいかも
機会があればということで。。

さて特に飲食店では気をつけなければならないのが、味はもちろんのことですが、
店舗が綺麗に掃除されているかが私は重要だと思います
以前神田のお手ごろにお鮨が食べれる店舗へランチ時に通っておりましたが
とあることがきっかけで、「足は遠のきました」
まな板のとなりに、○○ホイホイが見えてしまったのです…
これはショックでした
商売という真剣勝負の土俵でお客をなめたものだと落胆しちゃいました


お客というのは意外とキョロキョロとお店や会社を評価しています
なので、座席の周りや電球・空調・換気扇に汚れが目立たないように手をかけて欲しいのです

カブリア宮殿で紹介された「一風堂」の社長も言われてましたが、
昔のようにうまいラーメン屋は汚くてもお客は来る時代は終わったのです
今は、綺麗でおいしい店舗じゃないと！

当社に置き換えて言うと、自分の持ち場や機械を綺麗にしてこそ、高品質の
商品を作れる訳であって、自分の周りが汚いという事は、高品質の商品を
作る心構えができていないという事なのです

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朝の掃除、

本日は会社の様子をお伝えいたします

当社は8：30始業ですが、ほぼ全員8時過ぎに出社（もっと早く出社している社員も大勢いますが…）
しております、8：20～ストレッチ体操が始まる前に、何故早めに出社しているかというと

①持ち回りの部署や決まっている場所の掃除があるから
②機械のメンテナンスや調整・コンディションの確認
③仕事の事前再確認

本日は①についてのコメントです



こちらの様子は、営業の宮川君が窓ふきをしております
単純に雑巾で拭いているのではありません
ガラスの表面についた油汚れを浮かすために薄めの洗剤が入った水を雑巾に含ませて拭き、
仕上げはスキージで拭きとるのです

おかげで西日が当たっても雑巾の汚れが目立ちません！

※見ている人は見ているのですが、ガラスや取っ手というのは、いろいろな方が
触る部分なので油汚れが目立つ部分なのです
それに当社に最初にお客様が接する部分なので、第一印象という訳です

極端な事を言えば、ガラス拭きを担当した当社の社員は、自社製品に対しても
同じ思い（良い製品を作る）で仕事をしているということの表れなのです！

なので、いい加減に掃除はできないという事をほかの社員にも理解してもらいたいのと、
見える「眼」を養ってほしいなぁと感じます

このような部分に気づかないようでは、意味がないですから
アンテナは敏感にしたいですね

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サマーコンファレンス、

今年もパシフィコ横浜で行われる、青年会議所のサマーコンファレンスへ行って参りました

オープニングには、青年会議所の会頭経験者でもある「麻生総理」をお招きして、
ディスカッションしたり、この時に問題の発言もあったようですが…

その中で「自主憲法制定推進フォーラム」というセミナーを受講して、「安倍元総理」より
憲法というのも情勢にあった内容に改訂していった方が良いと講演を頂いたり、
またパネラーとして「自由民主党　平沢勝栄先生」「民主党　長島昭久先生」
「日本大学　百地章先生」をお招きし、
コーディネーターとして、「田原 総一朗　氏」に登壇してもらいディスカッションを拝見してきました

思いっきり「サンデープロジェクト」を見ているようで、
鋭い突っ込みに周りの人からも声援がかけられておりました



安倍元総理の講演です、周りにSPが目を光らせておりました



田原氏のコーディネーターは、テレビ番組そのものでした

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選挙関連の印刷、

来月8月30日には衆議院議員総選挙の投票日があります
民主党への政権交代になるのか？！！

当社は、選挙関係の印刷も得意としており、公式HPでも「 選挙印刷 」という
カテゴリーも準備されております

インターネットの検索キーワード「 選挙ポスター 」等で当社も上位表示されるので
問い合わせも増えてきました

ところが、講演会事務所や立候補される方からの仕事にからむご相談だとありがたいのですが
最近はマスメディアが意外とあるのです…

選挙関連の仕事は増えてきましたか？
どのような受注戦略を立てられてるのですか？
はたまた、HPの商品案内をテレビのフリップで使わせて欲しいとか…

いずれにしても、色々な方に当社を知っていただけるのはありがたい話ですね

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歴史物専門の書店、

東京オフィスから歩いて数分の距離で歴史物を専門に扱っている歴史時代書房
「 時代屋 」という所があります

簡単に言うと歴史マニア向けの本屋です・・・
私も歴史物が嫌いなわけでもなく、ついつい足を運んでみました
1階には、書籍が並び、2階には、マニア向けのグッズが並べられているそうです
以前紹介した甲冑パンツも販売しておりました

最近は女性もゲームの影響で、戦国時代の武将に興味を持つ方も増えてきてるようですし
女性もチラホラと目立ちました
しかし圧倒的多数は30代以上の男性（私のような年代の方がゾロゾロというわけです）

残念ながら2階のグッズ売り場を見てこれなかったので、
今度は2階をリサーチしてきます

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レクリエーション、（営業編）

先週の土曜日には、社内でレクリエーションが行われました
当社では年に2回程でしょうか、担当のメンバーが他部署のメンバーを招いて
食事を振舞ったりしているのです

今回は担当が「営業部」で、「ひやむぎ」「焼き肉」「カキ氷」を準備してくれていました
当初は流しそうめんをやってくれるはずだったのですが、材料を準備する難易度が
少し高いのか「ボツ」
しかし、「ひやむぎ」もなかなかイケル！

素人集団の集まりなので、段取りも正直ウマイとはいえない・・・が、
上手に営業はお客様をおもてなししていました

次回も楽しみです。営業さんお疲れ様でした

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高校野球、

高校野球の季節がやってきました
甲子園出場を目標に全国で高校球児が地方大会を競いあいドラマが作られています
ちなみに、福井県は7/18（土）から始まりまして、新聞では、毎日各高校の記事が掲載されております



今日は福井県立農林高校「三ツ山主将」の苦労に焦点があてられています
部活中に部外生がバットを振り回して遊んでいたそうです
それを見ていた部員は、無視して自分達の活動に没頭していたようです

それを知った監督が「三ツ山主将」を叱りました
なぜ注意しなかったのかと…

それから自分やチームをまとめるために、「三ツ山主将」は嫌な役をかってでてメンバーを
怒鳴ったりして意識を高めようとしました。しかし、うまくまとまらなかったようです

そういった苦労が絶えず親御さんに送り迎えをしてもらっている途中で涙ぐむ姿もあったとか…

ところが「三ツ山主将」の継続的な前向きな気持ちをメンバーも理解してくれたのか、ほかのメンバーも
「三ツ山主将」の声出しに反応してくれたり等モチベーションがあがってきたそうです

「ジーン」ときました。
このような記事がないと高校野球部のミクロな部分を知ることができませんが
頑張って欲しいと思います

※新聞記事を私なりに記憶をもとに解釈している部分もあります。
間違っている内容もあるのでご勘弁くださいませ

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早速、観に行ってきました、

「ハリーポッター最新作」早速観に行ってきました
日米同時放映の初日なので、都心だとちょっとした人気作でも見るのに
並ぶ必要がありますが、田舎はこの場合超便利！
開演10分前に映画館に着いても、問題なく観れちゃうのです
都心の込み具合を考えると、ちょっと得した気分

映画の中身は、ぜひ劇場で！
ハリー・ロン・ハーマイオニーの3人は、もう19歳　早いものです

自分達がそれだけ年を取ってきているという事ですね
余計ですが、相棒は最初から最後まで隣で、魔法をかけられたように
瞑想しておりました…

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力の源カンパニー 代表取締役 河原成美氏

本日は「カンブリア宮殿」の話をしたいと思います

録画したカンブリア宮殿がハードディスクにたまっていっており、
週末にはまとめて視聴しております
今回は「博多 一風堂」という全国37店のラーメン店を経営している河原成美氏です
昨年はニューヨークにも出店されました
そういえばズームインスーパーでも紹介されてました

その河原氏の番組での心に残る言葉
「店は舞台だ！」
人気店であり続ける秘密は味だけではない、店の演出と接客だ！！！

下記は私の見解です…
店舗のスタッフは舞台でいうなら演じる役者そのもの
うまいラーメンを出すだけでなく、スタッフがお客様にどのように「魅せる」のが大事
ということなのです。
味や店舗の接客にしても同じことを繰り返しているのでは後退しているのといっしょ
常に改善・改良を加えて先を歩き続ける努力を怠らないパワーを感じました

自分にも元気を分けてくれたありがたい番組でした

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はなはす祭り、

週末には福井県南越前町（旧　南条町）の「はなはす祭り」へ行ってきました
何年か前にも行ったのですが、その時よりも来場者が増えてる気がします
だって田舎道の路肩なのに、縦列駐車した車で一杯です
どちらかというと来ている人は私たちの親のような年代の方がほとんど



こんなに綺麗にはすの花が咲いているんですよ



こっちは私がいない分だけもうひとつ綺麗…



はすの茎は中が空洞なので、このようにジュースを飲んでいる人たちもいました

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