コシヒカリ

10月９日に新潟県から学生時代の友人「K君」が予告無しに突如私のとことに来てビックリ＆懐かしかったことを10月14日に書きましたが、実はそのときに新潟産のコシヒカリをお土産にいただいた。
そんで一昨日食してみたら…「やっぱ美味い！」の一言。
今は農業を他の農家に任せているけど、父が存命中は我が家も農業をしていました。だからお米の味の違いは少々分る。宮城のササニシキとヒトメボレも凄く美味しいんだけど、コシヒカリの人気が絶大なのが分るような気がした。
でも…よくコンビニで売ってるお弁当やオニギリも「コシヒカリ使用」って書いてあるけど、その割には「やっぱり美味い！」と感じたことは無いんだけど…あれって全てコシヒカリってわけじゃないよね？１割でも混ぜればコシヒカリ使用なんて書いても間違いじゃないだろうけど。