８月２３日にお隣さんから苗を頂いて植えたブロッコリー初収穫～(*^^)v今夜早速試食します。
茹でてマヨネーズで食べるのが一番好き、夕食が楽しみ～o(^ー^*o)(o*^ー^)o ワクワク
苗を二つ植えたので一回り小さいブロッコリーがもう一つ出来ています。此方はもう少し大きくなったらブロッコリーが大好きなち～ちゃんにプレゼントする予定です。
ちょっと調べてみました。
ブロッコリー
原産地はイタリアを中心とする地中海沿岸で、日本には明治時代の初期に渡来したと言われています。 カリフラワーと同じ種類の野菜でキャベツの変種です。
ブロッコリーはガン予防、風邪予防に欠かせないビタミンＣをレモンの２倍、じゃがいもの７倍も含み、１００g食べると１日の摂取量 がまかなえると言われています。カロチン、ビタミンＢ２、カリウム、カルシウムも豊富ですし、食物繊維が多いので、血糖値を正常に保ち、クロムを含んでいるのでインスリンの効果を高め、糖尿病にも効果 があるでしょう。
そのほか、皮膚や粘膜の抵抗力を強めるカロチンと、しみ、そばかすに有効なビタミンＣを含んでいますから、美肌効果 もあるようです。
ビタミンＡ効力、ビタミンＣ、ビタミンＢ2、カリウム、食物繊維
つぼみが固くしまり、中央がこんもりと盛り上がっているものが良いようです。緑色の濃さの違いは栽培温度の違いですので栄養的にはあまり違いはないようです。花が開いていたり、色が茶色っぽく変色しているものは味も栄養価も落ちますので避けましょう。
http://www.shokuiku.co.jp/data/broccoli.html 食育大事典さんから引用させて頂きました。
今庭ではウインターコスモスがたくさん咲いています。
だいぶ寒くなって来たのでプレクトランサスを剪定して花瓶に挿し玄関の下駄箱の上に置きました。
春には根が出て来るので其れを鉢に植えて更新します。