一番亭 博多鶏水たきラーメン

福岡は飯塚市に本社のある　一番食品　さんから、博多ならではの　博多鶏水たきラーメン　を送って頂きました。
福岡と言えば7年前まで実家があった場所で、水たきも懐かしい味のひとつ。
鶏の旨みたっぷりのスープに、最後にラーメンをいれるのが、通の食べ方。
そのアイデアを取り入れ、自宅に居ながら博多の味を楽しめるのが　一番亭 博多鶏水たきラーメン　とのこと。

このラーメン本来は、水たき風の味わいが簡単に楽しめるラーメンなのですが
パッケージを観ていたら、どうしても水たきが食べたくなってしまって
肉と野菜をそろえて、簡単な水たきに仕立ててみました。



博多らしいストレートの細麺と、白湯スープのセット　
内容/2食入(麺100g×2、スープ50g×2)　540円（税込）
スープは、独特の甘味のある鶏油にさわやかな香りのある柚子皮を合わせ
後口がすっきりするように仕上げてあるそうです。



まずは、鶏モモ肉ぶつ切りを用意



野菜は、家に会ったものを適当にそろえてみました。
水たきと言えば白菜ではなくキャベツ！
後は長ネギ、しいたけ、水菜、えのき



ラーメンを作るのと同じ量の水に、料理酒とスープを入れて肉と野菜を煮込みます。



水たきならではの澄んできれいなスープ



ラーメンを入れる前に水たきとして楽しみます。
柚子コショウを乗せると、まさに博多の香り！



残りのスープに、別鍋で1分ほど茹でた麺を投入



肉と野菜のうまみが滲み出た熱々スープと、硬めに茹でたつるつる細麺の相性が抜群！
懐かしさも相まってしあわせの味でした、2食セットが税込540円はお得感たっぷりです。
他にも魅力的な商品がいっぱいありますよ　　



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