百歩ラーメン 南浦和店

北浦和に本店を置く　百歩ラーメン　は、レッズの選手にも人気の行列店。　
うちから行ける範囲では、戸田と川口にも支店がありますが、どこも私の行動範囲とは少し離れている上に
たまたま通り掛かって入ろうと思っても、長い列を見て諦めて帰ってくることもあり
好きなのに、あまり行くことができないお店のひとつです。

そんな　百歩ラーメン　が南浦和にも出店したということを聞き （知ったのは8月ですが、出店は5月だそうです）
今日、埼スタでのレッズ戦の帰り道に息子と寄ってみました。


6時過ぎに到着したところ、前に7人くらい並んでいましたが
10分も待たずに座ることができたので、本店に比べれば行列は少ないと思います。

麺は、はりがね・ばりかた・かため・ふつう・やわめの5種類のゆで方から選べます。
硬麺が好みの私たちは、迷わずはりがねをチョイス！



オーソドックスな　百歩ラーメン　650円　　　
画像ではよく見えませんが、メンマととろとろチャーシューが沈んでいます。
トッピングのネギは入れ放題で、あと高菜漬けも入れ放題できます。
調味料も、胡椒、ラー油、一味、豆板醤、にんにく
すりゴマなどいろいろ用意されていて、好みで味付けできます。

スープは鶏とゲンコツを使った塩とんこつですが、博多ラーメン風のどろどろスープとはちょっと違っていて
臭みのないさっぱり味で、あっさりと軽い口当たりのスープです。
麺は博多ラーメン系の細麺とは違って、割と太目。
はりがねをチョイスした割に、バリバリに硬くはなかったので、硬めが好きならはりがねがお勧め。
トッピングで味を変えること出来、量を食べても飽きないので、替え玉をする人が割と多いみたい。



中国の医食同源の考え方から考案された、養生スープと言うのを使っているそうです。

百歩ラーメン　南浦和店
さいたま市南区文蔵2-3-5

さてレッズは、好調セレッソに2-0で勝利。
前節のアルディージャ戦の方が、内容的には見ごたえがありましたが
相手の順位や強さを考えると、よくやったと言えるかも。
そして、今日のシュートは2本とも美しかった！
試合記事は、明日アップしたいと思います。


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