行田 駒形屋のゼリーフライ

行田に来た以上、絶対に食べて帰りたいのが　ゼリーフライ　ですが
例年寄らせていただいている、古代蓮の里内のゼリーフライやさんが、この日はあいにくの定休日。
そこで急遽ググってみたけど、そもそもが月曜定休のお店が多くて、焦ります。。。
何とか営業しているお店を発見し、向かった先は　駒形屋　さん。

※ゼリーフライは、おからとジャガイモと野菜のみじん切りを混ぜて
小麦粉をつなぎにしてよく練って揚げたもので、見た目はコロッケですが微妙に違い味わい。
小判型に揚げることから銭フライと呼ばれ、それがなまってゼリーフライになったそうです。



注文してから揚げてくださった、超熱々のゼリーフライ
少しコンパクトな成型ですが、なんと1個70円という超安価！
行田名物のゼリーフライ、それぞれのお店で独特の味わいがあります。
こちらのお店は、お芋の粘りが強くてかなりホクホクで、美味しかった！
また別のお店のお味にもチャレンジしたいですね。