日高市 サイボクハム

先日のうまいもの会、ランチの後は、この辺りに来たらもうおなじみの　サイボクハム　へ。
牧場からスタートした、緑豊かな土地に広がるサイボク園内は
レストラン、新鮮なお肉や野菜売り場、アスレチック、温泉まで完備された
食べて、遊んで、買って、くつろいで、子供から大人まで楽しめる豚のテーマパークです。



いつもなら平日でも、大勢の人で賑わっている施設ですが
いかんせんこの日は電車も止まるほどの強風で
お客さんもまばらの寂しい園内でした。



野菜と、肉とハムとウインナーと、パンを購入
野菜は直売、肉類は自家製、パンも店内で焼かれています。
ハムは試食がおいしくて即買い
豚バラの味噌漬けは、パックに肉厚のバラ肉が3枚ドーンと入っていました。（※　画像撮り忘れ！）
まろやかで癖のない優しい味わいのみそ漬けでした。
肉を取り出した後、まだ味噌がたっぷり残っていたので
冷凍庫にあった薄切り肉を漬け込んでみたら
新たなみそ漬けが出来上がり、二度めもおいしく頂けました。
ぜひまた買ってきたいと思います。