マグロの骨の周りの肉

腰の辺りの肉ってことかな？
真ん中に骨があるんだけどわかるかな？
MRIとか撮って輪切りにした時の映像のような形？
皮が縮んじゃって、肉がはみ出しちゃって・・・

夫が築地で買ってきたんだって
写真じゃサイズ良く変わらないけどめっちゃでかいの！
でめっちゃ美味しかったです！
ジューシーだったし
魚と肉の間みたいな感じ？
家族みんなでがっつり食べました(^^)