男の料理～いなり寿司、豚肉の味噌煮込み～

■いなり寿司、豚肉の味噌煮込み

■いなり寿司

■豚肉の味噌煮込み

■きゅうりの漬物・冷たいむぎ茶

　　

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当す　ることにしました。
今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2024年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【いなり寿司、豚肉の味噌煮込み】
　8月6日の昼ごはんは、いなり寿司、豚肉の味噌煮込みでした。
材料は、ごはん、いなりの皮、しそ梅の乾燥したもの、でんぶ、塩辛、豚肉の味噌煮込みでした。
　いなりの皮は、市川園からのお取り寄せでした。
　ごはんにしそ梅の乾燥したものを混ぜ合わせておきました。もう一つは、ごはんに酢を混ぜ合せておきました。
　いなりの皮にごはんを入れて形をととのえ、しそ梅、でんぶ、塩辛と三種類のいなり寿司を作りました。
　いなり寿司に塩辛とはハイカラな取り合わせでしたが、これが意外に美味しくできたと思いました。
　付け合せは、豚肉の味噌煮込みで、きゅうりの漬物、冷たい麦茶でご馳走になりました。

【8月7日は、塩焼きそば】
　8月7日の昼ごはんは、塩焼きそばでした。
　久しぶりに定番のソース焼きそばを作る予定でしたが、塩味のソースがあったので、急遽、塩焼きそばにしました。