男の料理～めんつゆで簡単！親子丼！～

■めんつゆで簡単！親子丼！

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【めんつゆで簡単！親子丼！】　
　6月24日の昼ごはんは、めんつゆで簡単！親子丼！でした
　材料は、ごはん、鶏むね肉、卵、玉ねぎ、三つ葉、めんつゆ、水でした。
　フライパンに水、めんつゆを入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を、玉ねぎを加えて煮て、溶き卵をまわし入れ、半熟状になったらふたをして蒸し、器にごはんを盛り、具材をのせ、三つ葉をのせて完成でした。
　とろとろの卵とめんつゆを使った手軽な料理になりました。
　卵の硬さはお好みでとありましたが、程よいとろとろ感で美味しくご馳走になりました。

【6月25日は、まるまつ南光台店のミニそばセット】
　6月25日の昼ごはんは、まるまつ南光台のミニそばセットでした。
　従って、男の料理は、休止でした。

　当日は、午後からダンスの練習でした。

　まるまつのミニそばセットを食べて済ませました。

友人からいただいたいちごジャムと夏みかんジャム

■いちごジャム・夏みかんジャム

■いちごジャム

■夏みかんジャム

　

　友人からいちごジャムと夏みかんジャムをいただきました。
　先日、摘み放題のいちご狩りへ行った際、友人へいちごをお裾分けしていました。
　早速、いちごジャムにしたということを聞いて、友人が作ったいちごジャムを我が家でも食べてみたいとお願いしました。
　我が家では、いちごジャムは、年間を通して自家製のものを食べていて、市販のいちごジャムを買って食べることはありませんでした。
　最近、市販のいちごジャムや友人が作ったいちごを食べ比べてみたいと思うようになりました。
　市販のいちごジャムは、添加物が入っているし、友人が作ったいちごジャムは、それぞれの家庭の作り方でどんな味がするのかと思っていました。
　我が家の朝食はパン食で、毎日、ヨーグルトも食べていることからいちごジャムは欠かせませんでした。
　友人は、グラニュー糖とレモンを入れて作っていると言っていました。
　我が家と同じ作り方ですが、我が家では、保存を長くしたいと砂糖多めにし少し煮詰めて作っていました。
　友人の作り方は、少し緩めのようでした。
　これからじっくり味わってご馳走になりたいと思っています。
　夏みかんジャムもいただきました。
　もう夏みかんの季節なのかと思いながら、貴重な夏みかんジャムは、食パンにたっぷりつけて味わいたいと思っています。