春の香りが一面に！！

毎年旬の素敵なものを送ってくださる岡山のＨさん。
昨日、お店の開店１０分前に宅急便が！！

段ボールを開けるとたっくさんの蕨

一刻も早く、下ゆでだけでもしたくって大急ぎで大量にお湯を沸かし、
大きなバットに並べて重層をドバっと投入！
その後熱湯を蕨が被るまで入れて、蕨が浮き上がらないようにお皿で重しをして終了。
主人に店を開けておいてもらって、５分遅れで１階のお店に到着
お店にいる間も蕨がどうなってるかワクワクしちゃいました

閉店後、蕨を覗いたら浸けてた水は濃い緑色に。青々とした春の香りが立ち込めてます。
水で何度もすすいで、キレイな水に浸すと何とキレイ。


早速晩ごはんにだし醤油をかけておなかいっぱい頂きました（贅沢～！！）
まだまだあるので、明日はおあげさんと炊こうと思います♪

月曜はお花を頂き、火曜は蕨を頂き、お客さまからは自家製のホカホカワッフルも頂いて、
心もおなかも満腹？です。
どうしたらおうちでこんなの出来るんだろう～。
お客さまが途切れた時にアイスカフェオレと一緒に頂きました
みなさんどうもありがとう～