豊岡6 今こそ国産牛。

旅行後に　サクサクと記事を書くつもりだったのですが…

豊岡 帰りたい病……



いやー　ほんとになんだかぼーっとしてしまって　煩悩もすこ～し、薄れたような。。
このまま何もしないで　スローライフを送りたい気持ですが、
「ブログで豊岡の魅力を紹介するね」、とコウノトリに（勝手に）誓ってきたので　
がんばって記事を書いていきたいです。



そんなおいしい水と空気、豊かな自然恵まれた土地で、手間暇をかけて育てられるのが
「但馬牛」（たじまうし）。最高級の黒毛和牛として　食通によく知られています。
但馬牛料理　西田屋　さんは牧場直営なので　自家で手塩にかけて育てた柔らかい「但馬牛」を手ごろな値段で食べられるお店。


ランチにいただいた　牛丼定食。

やわらかくてお肉の味がしっかりして美味しかった～。

宮崎の口蹄疫の話題になると　
「私も自分で牛を育てているので、現地の方の気持ちを思うと　毎日本当に辛い」　と目頭を押さえたご主人。。


宮崎以外でも　和牛の輸出禁止など　被害が広がっている中
消費することで少しでも　品質の良い　国産牛肉を応援できるなら、、　
私もしばらくはずっと　国産肉を買うぞ！との決意をかためました。

■但馬牛料理　西田屋
　兵庫県豊岡市日高町十戸

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　　（ザガット・サーベイ記事ページ中ほど）

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