雲南省の紅糖について 2018年06月20日 | 中国事情 雲南省でも、中国語で紅糖と呼ばる砂糖を良く見かけます。中国で云う紅糖とは、日本で云えば黒砂糖の事ですが、大理古城内にも紅糖を専門に売る店が何軒かあります。但し、百度等検索すると、中国にも中国語で「黒糖」と呼ばれる物があり、それは所謂「紅糖」とは違うとの事です。雲南省では一般的には黒糖よりは紅糖が多い様に思います。 紅糖専門店やスーパー等で紅糖が売られているのを見ると、その紅糖の形も様々な様であり . . . 本文を読む
