もったいない：野菜を保存できないでしょうか

2007-02-06 20:23:33 / Weblog
asahi.com：キャベツやハクサイ「もったいない」　産地廃棄改善検討?-?ビジネス
野菜を捨てるのはもったいないです。
乾燥させたり漬けたりして、保存食品に加工できないのでしょうか。
ジュースにするのは、、、あまりうまくないかな。
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