コカブの甘酢漬けなど

　今年は、コカブが、よくなりました。大ちゃんの大好物。あさの散歩から帰ると畑に直行します。カリカリと美味しそうに食べます。人間様だって負けてはいられません。毎朝、味噌汁、スープ、サラダ、炒め物と食卓に。時々氷も張る季節になったので、そろそろ食べてしまわないとというので、ピッチを早めることに。それで、今朝は、たくさん取って、甘酢漬けに。ぬるっとしていい感じ。



　大根、今年は、ちょっとおくれて蒔いたので、まだあまり大きくないけど、やはり食べ急がねばと、つれあいの好きな紅白なますに。これを作る時は、気をつけないとと思っていたのに、やっぱりやりました。指迄スライサーで、削ってしまって。痛い！



　このパンは、昨日の夕食後に捏ねて冷蔵庫で一晩寝かした生地から焼きました。ゆっくり発酵させようということで、朝冷蔵庫から出して、様子をみながら、ゆったりと。焼き上がったのは、２時過ぎでした。あまり使わないバターを少しトッピングして焼きました。香りが、違いますね。




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時々コゲラも来ています

　コゲラは、動きが，速い。木に止っている時だって、ドラミングしてるから、なかなかクリアに撮れません。



　この餌小屋を背景にすると絵になります。たくさんヒマワリの種を置いておいたら、シメが、やってきました。しめしめ。



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