日比谷 レ セゾン 2005-11-19 | 銀座・丸ノ内 帝国ホテルが開業115周年を迎え、メインダイニング「レ・セゾン」のシェフがティエリー・ヴォワザンに変わり、内装もクラシカルモダンになりました。 ランチは前菜、メイン、デザートのコースですが、アミューズが２種にプチフールとチョコレートもつき、コーヒーもおかわり自由なのでかなりお得感があります。 お料理は、正統派フレンチという印象を受けましたが、前菜の雌雉のヴルテは一つのお料理の中に、いろいろな味 . . . 本文を読む
