麻布十番 大田原牛超 2005-11-03 | 六本木・麻布 お肉好きのあなた。牛超にはもう行かれましたか？ 牛超では、那須の「大田原牛」のBMS12を食べることができます。BMSとは、ビーフ・マーブリング・スコアのことで、1～12のランクがあり、数字が上がるほど霜降りのグレードが上がります。口にいれると脂がとろけ、うまみが広がるのです。 とはいえ、お値段も相当なものです。「別格大田原牛超吟選BMS12（180～200g）」ともなれば、驚きの105,00 . . . 本文を読む
