キャベツと鶏おから団子のおろし煮

　☆１１月１９日(木)☆
　＊キャベツと鶏おから団子のおろし煮＊
　　食器をどれにするか悩んだのに、結局選択ミス…（ーー；

　　キャベツと大根おろしは、水・カツオだし・ウェイパー・塩で煮ておいて、
　　鶏ひき肉・おから・ねぎ・生姜・コチュジャン・味噌・酒・片栗粉を合わせたものを丸めて、
　　片栗粉をまぶしつけてごま油でこんがりと焼いてから、キャベツの鍋に入れてコトコトと。
　　美味しく出来ました＼(^o^)／
　　

　　　　　　　
　＊ブロッコリー茎と人参の塩酢キンピラ＊
　　オリーブオイルで炒めて、塩・コンソメ・白ワインビネガーで味付け。


　　　　　　　
　＊皮つき蓮根と牛蒡のサックリ南蛮＊
　　うーらちゃんの“皮つき蓮根のサックリ南蛮”を作りました♪牛蒡も一緒にね☆
　　前にも作ったことあるんだけど、この味付けはホントに美味しいわ～♪
　　

　　　　　　
　＊焦がしエリンギのねぎ塩ポン酢焼き＊
　　viveraさんの“焦がしエリンギのネギ塩焼き”を参考にさせていただきました♪
　　スダチや柚子果汁がなかったので味付けは塩ポン酢にしちゃったけれど、近いものが出来たかなぁ？
　　美味しくいただきました(*^^)v


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　☆１１月２０日(金)☆

　　　　　　　
　＊サツマイモと鶏肉の胡麻炒め＊
　　新聞に掲載されていたのを参考にしました。
　　味付けは塩のみと言っていいほどなんだけど、最後にレモン汁をかけることで旨味が増して美味しいの。
　　片栗粉をまぶしてから焼いてるから、ムネ肉もしっとり柔らかでした～


　　　　　　　
　＊ジンジャートマト　水菜入り＊
　　蜂蜜・米酢・新生姜で。
　　夏は冷蔵庫で冷やすんだけど、この時期は身体が冷えちゃうから常温で放置してました。


　　　　　　　
　＊アボカドのレモン生姜＊
　　ちょりママンのレシピ本『ちょりママの1食198円で作れるおかず 』から。
　　ご飯に乗っけるレシピだったので、醤油の量を半分にしておつまみ仕様に。美味しいわ～♪

　＊おからの炊いたの・・・卯の花って言うんだっけ？(笑)＊
　　ぐりが「おからの炊いたの食べたいなぁ」と言うので作ってみました。
　　おからはよく使ってるけれど、卯の花(って言うんだっけ？)を作ったのは初めてらしく、
　　どうやって作るんだっけ？？？な状態だったので、ぐりに聞いちゃったよ(笑)

　　牛蒡・人参・白滝・ちくわを入れてみました。
　　味付けは、だし汁２００ｃｃ・醤油大さじ１・味醂大さじ１、で作ってみたら大成功
　　「美味しい！！」って言ってもらえて良かったわ～。
　　「これが家庭の味だよね。市販のは味が濃すぎて倍くらいに薄めないと食べられない。」って言ってた。
　　そうなの？？？買ったこともないかも＾＾；


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　　　　　今日はあるお店が朝６時オープンでセールをやるというちらしが入っていたので、
　　　　　ぐりを送り出してから７時頃行ってみたんだけど…。
　　　　　駐車場待ちの車の列が出来てて、店に入るための人の列も出来てたので帰ってきちゃった。
　　　　　だって、店内も人でごった返してるんだもん。
　　　　　かなりの激安ではあったけれど先着何名様だし、並んでても品物が無くなる可能性高いし、
　　　　　そんなに時間はないんじゃいっ！と思って、とりあえず撤収～～～。
　　　　　あとで時間が出来たら、天気もいいし自転車で行ってこようかな。


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　　◆メガ飲み２００９忘年会◆の

　　　●日時　　１１月２８日（土）　１２：００～１５：００
　　　●会費　　５０００円（飲み放題＋６リットルのシャンパン＋お土産付き）
　　　●お店　　「銀座吉永盛京御膳」
　　　●料理　　香港飲茶
　　　●申込　　１１月２５日（水）まで

　　　どなたでも参加できますので、詳細や参加希望者は、こちらへどうぞ～♪
　　

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