冷やしたぬきそば

5月～7月の間に体重が3㎏減って落ち着いているので、炭水化物をあまり摂らないようにしているが、テレビで見たそばが美味しそうだったので、昼は乾麺のそばで冷やしたぬきを作る。具は、ありあわせのワカメ、きゅうり、かぼちゃ、あげ玉、大根おろし。
冷やしたぬきって、いつ頃できたメニューだろう。