もて茄子や 42

　　　　　　　↑　春のお薦めのお酒メニュー。

最近足しげく通っている　もて茄子やさん。
元々は　ゴルフのお仲間　が通っているお店なんです。
皆お気に入り。
今日はどんなお料理が食べられるかな　?

　　　　　　↓　まずは日本酒好きな方が頼んだ　春のお酒　七冠馬　750円。



～春なごみセブンって何。
最近のお酒のラベルはお洒落ね～。
メニュー表の説明によると、島根の純米銘酒で、いろいろな料理と合わせてお互いを引き立て合うバランスの良い味わいが魅力との事。
サラッとしたお味みたい。
ラベルを見てみると、アルコール分15度以上、16度未満。
使用酵母　きょうかい901号　と有る。
酵母の種類まで書いてあるのね。

　　　　　　↓　鯛のかぶと煮　680円。





鯛の味の凝縮したところ、本当に美味しい場所を独り占め(本当は3人占め)。
ホロホロと柔らかいです。
あごの所なんか最高　♪
付け合わせの菜の花とごぼうが春の味を醸しています。

　　　　　　↓　ハタの刺し身　660円。



クエと並ぶ高級魚をお刺身で。
コリコリしっかりした味でした。

　　　　　　↓　マグロのユッケ　600円



ここに来たら最近は必ず食べている、私の大好物です。
本当はお肉のユッケも大好きなんだけど、規制が掛かって食べられないのよね～　"(-""-)"
たとえようのないトロリ加減が好きです。
鮪好きなら毎回頼みたい。

　　　　　　↓　2色アスパラとハムの春巻き　620円。



この春の新作　?　
グリーンとホワイトのアスパラの味比べ、2種の饗宴。
カレー味の塩をつけて食します。
こちらのお店はお料理のタレとかつけ塩とかとても工夫が有って楽しいです。

　　　　　　↓　ホヤ酢　560円。



他の方たちが頼んでいたのを撮らせてもらいました。
一切れ食べさせてもらったのですが、新鮮で臭みのないコリコリした美味しさでした。
以前私が食べた臭いホヤって何だったんだろうと思った。

　　　　　　↓　初孫　650円。



初孫って（　＾ω＾）・・・
お孫さんが生まれた年にできたのかな　?
とか、いろいろ妄想しちゃう。(笑)
山形の特別純米酒だそうです。
これもメニューから引用すると、冷から燗まで温度を選ばずに楽しめる辛口純米酒。
生酛(きもと)ならではの味に太さが有ります。とのことです。

　　　　　　↓　出汁巻玉子　500円。



ふわっと柔らかい、こちらの名物料理。
御出汁の効いた、究極の卵料理。
週に一度は食べたいな～。

　　　　　　↓　〆の焼うどん　600円。



本日の締めは焼うどんにしました。

　　　　　
　　　　　　↓　春なので　桜　の写真も。





藤岡ゴルフクラブ、西コースの桜です。
4月第一週でしたが、やはり東京都心とは何度か違うのでまだ満開の木もありました。

次回アップは洋食の予定。(笑)