猫とマンガとゴルフの日々

好きな物を題名に↑ 最近はゴルフとグルメお出かけ主体に。以前は1960年~70代マンガを紹介していました。ネタバレ有り。

7月前半に食べた美味しいもの

2024年07月12日 14時19分56秒 | グルメ 私の食べた美味しいもの
          ↑ 美麗なたこの皿盛り

いつも釣果を持ってきてくれる方が、今回は大蛸を持ってきてくれました。

            ↓ いつもの居酒屋さんで、お寿司屋さんのプロに捌いてもらいます。

           

こんな大きな 真蛸 は珍しいそうで、普通はこれの1/3くらいの大きさだそう。
ぬめぬめを洗って(これがすごく大変そう)さっと湯がきます。

           

           

自然に冷まして(冷水で冷ますと味が落ちるらしい)



ばーんと。
これで半分の量に少し足りない位ですと。
6人であっという間に完食。
作るの1時間、食べるのほんとに5分。

            ↓ 半分の残りはから揚げにしてもらいましたが、

           

写真撮る間もなく残り2ヶになってしまっていた ( ゚Д゚)

次は冷やし中華を。

   食べログ 慶和楼のサイト → 慶和楼

            ↓ 今年初の冷やし中華 !



冷やし中華に見えないって ?
見えてない下は冷やし中華麺。
上にどっさり茄子と豚肉の炒め物が乗ってます。
食べごたえたっぷりの変わり種でした。
他にも涼やかな 海鮮冷やし 等、6種類くらい冷やし中華が有りました。
少し濃い目のここの中華の味が好きです。

                        

ここからはいつもの もて茄子やさんのお酒とお料理を。

            ↓ 武勇 アイラブユー 純米吟醸 直汲み<生> 15度 1,430円 

           

これまた攻めた 猫ラベル ですね~。
他のお客さんがびっくりしてました。
今は日本酒の数も多いので、目立つラベルでジャケ買い狙い ?
アッサリした飲みやすいお酒だそうです。

            ↓ 鱧の湯引き 800円



愛媛県宇和島産。梅肉を乗せて。

            ↓ 穴子の一本揚げ 特製ソース 950円





おおきな穴子を一本揚げして二つに切り、特製ソースをかけて。
揚げたてのフワフワした穴子は絶品です。

            ↓ マグロ赤身と鯛のお刺身



            ↓ ゴルゴンゾーラのクリームペンネ 800円



ゴルゴンゾーラクリーム、大好きです。

            ↓ 塩ゆで枝豆 枝付き 550円



今がまさに旬、香りと食感が最高です。
枝付きは今だけですよ。

 ↓ 別の日です。

            ↓ 超久 サラッとした夏向きのお酒。1,100円税込み

           

           

見た目も涼しいですね。

            ↓ 刺身6点盛り 2,800円



6点盛りともなると、豪華ですね~。
まぐろ、鰹の塩タタキ、かんぱち、真鯛、ホタテ、そしてサーモン。
サーモン美味しかった。

            ↓ 万願寺唐辛子と水茄子の肉巻き焼き 950円



見た目のインパクト大、ボリュームも満点。
照り焼きバターの甘めのタレがお肉と相まって、大満足でした。

            ↓ まぐろユッケごはん 800円



〆は久し振りのまぐろユッケごはんにしました。
7月後半には何が食べられるかな。







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