カテゴリー 「グルメ」 に入るかどうか非常に疑わしいが…。久しぶりに料理らしいものをしたので写真に撮ってみた。たぶん、夏ミカンの砂糖漬け (料理とはいわへんやろ) と トマト丼 以来3度目だと思う。
ある日の夕飯である。その日は早く帰れそうだったので、以前から気になっていた、叔母がいた時から冷凍庫にある ホタテの刺身 を処理しようと思って解凍しておいた。帰ってから簡単に作ったのが右側のホイル焼きである。
帆立のねぎ塩焼き
ネットで調べたレシピの通り、ホタテを2つに切り、やさしお (塩分1/2の製品) を振っておく。長ネギをみじんに切り、ごま油を加えて適当に混ぜておく。ホイルにホタテを並べ、長ネギゴマ油を上に掛けてオーブントースターで約10分焼く。といたって簡単。器に盛り、カイワレ菜を散らし、レモンを添えるという手順はすっ飛ばした。(笑)
残ってもしょうがないので１パック全て作ったので量が多く、次の日の朝のおかずにもなった。簡単な割にまあまあの出来であった。
帰ってすぐにお湯を沸かすのは主婦の基本。たっぷりの湯に本来はサラダ用の変形マカロニを入れて８分。湯切りをしたら市販の たらこスパゲティ の元をまぶしたのが左下のもの。スパゲティの買置がなく、しかしマカロニはいっぱいあるという状態だったのでたいしてかわらんか、とマカロニで代用してみた。
結果…たいして変わらんかった。今度は たらこ でない他のソースでも試してみよう。なにしろ叔母と来たらマカロニだけで３袋位残して行ったのよ。。。
これも写真に写っているのは半分くらいで、後は次の日の朝食となった。
これに帰り際に買ってきた大好物のキッシュ (これは好きでも面倒でなかなか作れない) を一緒盛りにし、サラダを添え、作り置きの夏みかん砂糖漬けに生クリームをかけたものを添えれば。。。一応ディナーらしくなるじゃん ！ てなもんである。
一人の食卓でもたまにはちゃんと料理をせねば、タダでもない料理の腕がいよいよ鈍るというものだ。又何か作ったら恥ずかしいけれどアップしてみよう。
今年もう一度アップできるか怪しいトミー。
