【ツリーオブライフ】 ランチ『ラクサ』シンガポール料理 大阪市中央区

    

   本日のランチは、「ツリーオブライフ  」へ

    

   2月18日にオープンしたばかりの、シンガポール料理のお店。

    

   同じ場所にあった麺road第二章進化邁進本町店が、屋号も新たにリニューアルされたとのこと。

    

   外観も店内も手作り感が出ていて、独特の異国情緒が漂っている。

    

   坦々麺もあるが、注文したのはシンガポールの定番麺料理「ラクサ noodle」。

   

   日清食品から「カップヌードルシンガポール風ラクサ」が販売されて話題になった。

    

   トッピングで、パクチーを頼もうと思ったが、入っていると聞いてやめた。

    

   初めて食べるラクサに期待して待った。

    

   海老の旨味に、ココナッツミルクやスパイスを効かせた個性的なスープは、食べ進むに連れて美味さが増す。

    

   米粉麺は、ツルッとしていてコシもある。レモンの酸味も混じって、日本のラーメンでは味わえない一杯を堪能した。

    

  シメのジャスミンライスを入れると、違った食べ物になり、美味しいのでスープも全て飲みきった

大阪市中央区本町4-8-6