本日のランチは「NAMBA 龍旗信 RISE」へ
「なんばこめじるし」内にある。こちらへは8年ぶりの訪問である。
限定!「淡麗塩つけ麺」と決めて入店。
鶏の清湯スープと昆布水を浸した細麺でアッサリ食べることができるつけ麺。
この昆布水を使ったつけ麺が注目を集めて、採用する店がじわじわ増えているとのこと。
まずは、藻塩やすだちで麺を十分に味わう。
細麺なのにコシがあり、何もつけなくても美味しい。
昆布水が麺の味を上品にしている。つけ汁もコクがあってゴクゴク飲める。
男性2人の丁寧な接客も印象に残った
namba 龍旗信 RIZE なんばCITY店
https://r.gnavi.co.jp/c352606/?sc_cid=ptg_rtop
ジャンル:塩ラーメン
アクセス:南海本線難波駅 徒歩3分
住所:〒556-0011 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし
情報掲載日:2020年6月17日