今年最後のそば道場

年末の新しい村です。
今年最後のそば道場に参加です。
用事があったので30分遅刻です。

既に皆さん既にそば打ちが進んでおります。

新そばです。
嬉しい。

吉田名人のそば打ちを見ながらそば打ち修行。

吉田名人のそばをいただきます！
相変わらず素晴らしいそばでした。
ごちそうさんでした！

がんばろう全世界！
がんばろう東日本！
がんばろう熊本！
がんばろう西日本！

一人じゃない！
みんな仲間だ！
みんなそばにいる！

Your Happy My Happy !

どんな人生を歩んできたのか？

どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。

素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。

ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。

自然然素材でつくる木の家 
お問い合わせ　アルファプランニング一級建築士事務所
TEL/0480-48-6301 FAX/0480-48-6302
http://www.alphaplanning-net.co.jp

今日もそば打ち

今日もそばを打ってます。

高校の同級生が医者をやっておりまして、昨日電話で話をしました。
コロナウイルスも怖いけど、コロナウイルスで院内感染なんかしたら病院がつぶれちゃうと。
医療の最前線でコロナウイルスに立ち向かっている勇者にそばを勝手に送ってあげたくなりました。

今日は「鍋島　特別純米生原酒」と「作　雅乃智　愛山」で酔っ払います。

で、あがりにそば。
最幸です。
自分で打ったそばは美味しいなぁ！

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どんなライフスタイルをしているのか？
そう言うことが住まいに反映されると思います。

素材感を大切にした木の家（木造住宅）をつくることの歓びを体感したい。
そんな気持ちを形にする応援をしたい。

ハウスメーカーの家や大工さんがつくった家とも違う、設計事務所らしいアトリエ系工務店を目指しています。

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今日は一日そば打ち

今日は一日そば打ちをしておりました。
先週の一周忌に塔婆をあげてくれた皆さんにお礼のそばを送ることにしました。
せっかくなので「常陸秋そば」と「山形のでわかおり」の食べ比べをして貰おうと半玉で2種類にしました。
2玉打っては宅急便で送りに行って、夕方は近所に配って、我が家用も含めて8玉打ちました。

何度打っても満足いくそば打ちにならない、、、
最近褒められることがなくなったからなぁ。
褒められながら育つ人なものですから。

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そんな気持ちを形にする応援をしたい。

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久々のそば打ち

久しぶりのそば打ち修行です。
先月お世話になった皆さんにそばを配ろうと思いまして。

伸しもいい感じ。

こんな感じでうまく出来る時もありますが、

宮代の地粉で水回しを失敗して、ボロボロになってしまった、、、
このそばでお昼にするかぁ、、、

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久々のそば道場OB会

新しい村です。
今日は久々にそば打ちにやって来ました。

名人から直接そば打ちを指導して貰えるのは有り難いですね。
私はそばを打ったらかみさんの実家にそばを届けて、宇都宮へC3の定期点検に向かいます。

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そば道場OB会

今年初めてのそば道場です。

今日は大澤さんは親子でそば打ちです。
美味しいそばになることでしょうね。

仕上げは美味しいそばです。
いつもありがとうございます。

私はこれから仕事の打ち合わせがあるので、そばをごちそうになってお先にあがります。
今年もよろしくお願いします。

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久々にそば打ち

今日は夕方からリノベーション仲間の忘年会なので、皆さんにそばを食べて貰おうと思いましてそば打ち中です。
皆さんにそばの食べ比べをして貰うよう3種類のそば粉でそばを打ちました。
楽しんで貰って、褒めて貰えると成長するからなぁ。

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そば打ち修行の日

川端集会所です。
今日はきらり姫宮のそば祭り用のそば打ちです。

まずは挨拶から。
本日のそば打ちは100玉だそうです。
気合い入れないと、、、

さっそくそば打ち開始です。

これは販売用の生そば。

どんどんそばが出来上がってきます。
申し訳ありませんが、私は午後打ち合わせがあるので上がらせて頂きます。
皆さん、がんばって下さい。

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新そばゲット

今日前田さんに寄ったら新そばが出たと。
5kgなら売ってくれると言うので、さっそくゲット。
普段は1kgを2袋くらい買うのですが、5kgだと12玉半打てます。
打ち甲斐がありますね。

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そば打ちの日

今日は日の出のPタイルのワックスの道具を借りた同級生の奥貫君にそばを打つことにしました。
で、残りのそば粉を見たら常陸秋そばが420g、会津のそば粉が200gありました。
打ち粉を100g使って全部打ってしまうことにしました。
残しておくとそのうち新そばが出てしまって打たなくなりそうなので。
と言うことは一番古いそば粉と言うことかぁ、、、
奥貫君、悪いなぁ、、、

何とか打ち終わりました。
ちょっと多いなぁ、、、

新そばが早く出ないかなぁ！

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