タイで真面目にダイエット４６日目

タイで真面目に和食ダイエット４６日目。

何度も書きますが、発芽玄米が本当に美味しい！（しつこい？！）

　　　　　　　　　　　毎日食べても、全然飽きがこないのです。

このダイエットが全然つらくないし、
　　　　　　　外食がしたくならないのは、
　　　　　　　　　有機野菜の美味しさ、そして　　　　
　　　　　　　　　　　　　　この発芽玄米の魅力が大きいかもしれません。

さて今日の献立

＜朝食＞

トマトのピザトースト（食パン１枚、トマト、モザレラチーズ少々）(250Kcal)
レタス
コーヒー
合計 250Kcal　

＜昼食＞

ブリトー（トルティア１／２枚、チリビーンズ少々、レタス、トマト、チーズ少々）(250Kcal)
コーヒー
合計 250Kcal　

これはメキシコ料理です。

トルティアというトウモロコシの粉で作った柔らかい皮に、

　　　　　　鶏肉、野菜、チリビーンズ等を入れて巻いて食べます。

　　　　　　　　本当はグアカモーレというアボガドのソースが入れればもっと美味しいです。
グアカモーレのレシピを見つけました。
http://www.aspenmesa.com/losalamos/cooking/newmexico.html

　カリフォルニアに「ポヨロコ」と言う鶏肉メキシコ料理のファーストフード店があり、

私はそこが大好きで良く行きました。
　
　　　　ずいぶん前に大阪で「ポヨロコ」の支店を発見し、
　　　　　　　
　　　　　　　　アメリカと同じ味だったので感激したのですが、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　翌年にはなくなっていました。
　　
あのメキシカンの独特の香辛料が日本人に合わなかったのかなーと納得しながらも、
　　　　　寂しい思いがしたのを思い出します。

＜間食＞
ヨーグルト１００ｍｌ
パパイヤ１５０ｇ
合計　160Kcal

＜夕食＞

カオニアオ（餅米）(200Kcal)
ソムタム（パパイヤのサラダ）(100Kcal)
ガイヤーン（鶏の炭火焼き）(120Kcal)
合計 420Kcal　

これは、タイ東北部の代表料理です。

カオニアオはお湯を入れた鍋の上に編んだかごを乗せて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その中で餅米を炊きます。
　　　　簡単で美味しいです。

　カオニアオは手で直接つかんで、
　　　　　　　ソムタムの汁をつけて食べると最高に美味しいです。

　　　ソムタムは熟していないパパイヤのサラダです。
　　　　　　　　　ライムややしの砂糖、唐辛子の味がきいてくせになる味です。

唐辛子の数は指定できます。タイ人は普通５本、私は２本、娘は無しです。

　　　　　　　この料理は屋台で買うことができます。

本日の総カロリー　１０８０Ｋｃａｌ

発芽玄米の話をしながら、気がつけば今日は一度も発芽玄米を食べていませんでした。

やはり、夏バテにはパンチの効いたタイ料理とメキシコ料理に限ります。
ちょっと元気になってきたかも・・・。