【桐山秀樹】難波先生より

【桐山秀樹】 　新聞が、自分の糖尿病を「糖質制限食」で克服したことを沢山の著書で書いた人物が突然死したと報じていた。「週刊新潮」2/25号に「糖質制限ダイエトに成功して急死した＜桐山秀樹さん＞の教訓」という４ページ記事が載っていたので読んで見た。 　私は糖尿病のために「糖質制限食」を実行しているが、読むのは医学書だから「桐山秀樹」という人物を知らなかった。週刊新潮記事によると、桐山氏(62)は2 . . . 本文を読む

【糖尿病コントロール】難波先生より

【糖尿病コントロール】 　面倒なので「血糖値」の自己測定はしていない。かかりつけ医に３ヶ月に一度受診し、血液検査（１）と血中インシュリン、C-ペプチド、ケトン体の測定をしてもらっている。前にも書いたが、左脚の親指の爪に水虫が住んでいて、血糖値が高くなるとてきめんこれが白い線条として伸びてくるので、大体の検討がつく。いまは大丈夫だ。そこで糖尿病についてはいっさい服薬も注射もなしだ。その点は作家の桐山 . . . 本文を読む

【糖尿病実験２＝ケトン体】難波先生より

【糖尿病実験２＝ケトン体】 　ドクター江部の「スーパー糖質制限食」を上まわる、積極的なタンパク質・脂質摂取をこの２ヶ月間やってきた。一日バター20gmを必ず食い、オリーブ油を野菜サラダや煮付けに掛けて食い、おつまみにはアンチョビ入りのオリーブの実を食ってきた。 　前回の受診から２ヶ月が過ぎたので、10/20(火)に便秘薬をもらうのと血液検査のためにかかりつけ医に受診した。脂質の摂取量がエネルギーの . . . 本文を読む

【五穀断ち：ver.2】難波先生より

【五穀断ち：ver.2】 　江部康二の「スーパー制限食」、釜池豊秋の「糖尿病の新常識・糖質ゼロの食事術：医者に頼らない！」(実業之日本社, 2007/12)に啓発されて、９月半ばからバター１回20グラムの摂取を始めた。紙箱入りの「雪印バター」は200グラムで扁平四角形をしている。その1/10をナイフで固形チーズ状にスライスし、昼間のディナーに食う。カロリー的には20gm当たりの炭水化物0.02g、 . . . 本文を読む

【糖質制限食：五穀断ちと糖尿病】難波先生より

【糖質制限食：五穀断ちと糖尿病】 　京都高雄病院の江部康二先生がすすめる「スーパー糖質制限食」と私の「五穀断ち」とはほぼ同じものだ。江部康二編『食品別糖質量ハンドブック』(洋泉社, 2012)の冒頭に３種の「糖質制限食」が紹介されている。 １. プチ糖質制限食＝３食のうち夜だけ主食を抜く ２. スタンダード糖質制限食＝３食のうち朝晩は主食を抜く ３. スーパー糖質制限食＝３食とも主食を抜く。 　「 . . . 本文を読む