菜の花鍋

最近は春だな～と感じる日々でしたが・・・今日は寒い。この辺は最高６度。
こういうときは、鍋ですね。
我が家の庭には、昨秋に蒔いた菜の花に覆われます。これを摘み取って即座に菜の花鍋。
程よい苦味と春の香り！この時期だけの楽しみです。
秋に種さえ蒔いておけば、あとは春に食べられますから、ずぼらな私にはぴったり。
菜の花と豚肉が一番合うと思います。
あと、菜の花パスタもよくやります(*^_^*)
毎年娘には「菜の花飽きた～」と不満を言われます。それくらい食べられます。