バングラカレー( ´▽｀)

昨日、兵庫の岩下さんから宅急便。(バングラディッシュに小学校建設をされている尊い方。見返りを期待せず、まさに真のボランティア)　私が尊敬する一人(^O^)
先日こちらからしめて送った鶏肉が、バングラカレーになって帰って来た。
また他にもたくさんのお土産。そしてバングラディッシュのパンであるポルタ。これがインドのナンとはまた違って・・・深みがあって実にうまい！( ´▽｀)あと、庭の柿も( ´▽｀)・・・家族はバングラ料理は初めて！

カレーは辛くて家族はびっくり！鶏肉は固くて味がいい！幼い頃に田舎で食べた鶏肉本来の香りを思い出しました。でもこの独特の香辛料と風味と刺激が実にいい！それにポルタが甘めの香りでいい香り！懐かしくって、昨年、岩下さん家で泊めてもらった時、教えてもらったことを思い出しました。
バングラディッシュに小学校建設支援のきっかけは、３０年以上も前、職場に来ていたバングラディッシュからの留学生との出会い。
何も知らずに旅行気分で現地を訪問してビックリ！経済状態の酷さにも唖然・・・ある母親は字が読めないために、風邪をひいた我が子に誤って農薬を飲ませて死なせてしまった？・・・「薬」しか読めなかったために。字さえしっかり読めていれば、避けられた悲惨な事故が沢山・・・それがきっかけだったそうです。
震災の時も、兵庫から物資を積んで軽トラで直ぐに宮城県に駆けつけて、荷台とテントで寝泊まりしながらボランティア活動！宮城県女川町などでもその活動は有名！
★岩下さんご夫妻にお会いして、「見返りを求めない活動の素晴らしさ」に感動してます。