豆腐のチーズケーキ！！

豆腐マヨネーズの延長で、昨夜挑戦したのは豆腐を使ったもどきチーズケーキ(^_^;)
材料は、絹豆腐・牛乳・レモン酢・生クリーム・ゼラチン粉。
作り方はクックパッドの「豆腐のチーズケーキ」を参考にしました。
塾生や家族に好評でした。最近、無塩の豆腐料理に興味津々です。
ゼラチン粉が少なかったみたいなのが課題ですが、味は言われなければ全く豆腐とは気付ないレベルです。料理は楽しいし面白い！！(*゜▽゜*)
そして、おっちゃんがお菓子作りはもっと興味深い！