大辛マーボー丼

そういうわけで、しつこく麻婆。ここはラー油の辛味ですね。神田の遊々酒家。

　

 

四川山椒をふりかけて

性格が粘着質なので今日も麻婆豆腐です。近所の旨辛至福研究飯店陳麻家。「辛くして」と頼んだら、「自分で調節すべし」の沙汰あり。

ラー油より山椒でしょうと思い、たっぷり追加しました。でもこの四川山椒、ぴりぴりしびれません。もう古いのではないかと分析しました。

次はここかな？

 

観梅と麻婆豆腐

天気がいいので2週間ぶりに梅を見に行くこととしました。途中、かつての「村長邸」を記す碑を発見。公邸だか私邸だか、よく分かりません。

天気がいいので空を撮ろうと思うと、電線がたくさん。こういうのを何とかしたらいいのにと切に思います。遠くの煙突は銭湯です。

満開かと思いきや、まだまだ。来週が見ごろかなと勝手に想像したりします。こっちの煙突は清掃工場のものです。

そうはいっても、紅白それぞれきれいでした。

梅とは関係ないのですが、ある筋の影響を受け麻婆豆腐が食べたくなり、急きょ昼食としてトライ。「辛くして」と頼んだのですが、辛さの方向がちょっと違うような気がします。こういう色が欲しいよね。まあ、基本は上海家庭料理を標榜している店ですから・・・