精米機購入

そろそろ新米の季節ですね。うちは今年これを購入したので、ちょっと楽しみです。

小さめの家庭用精米機。小型冷蔵庫にも乗りますが、いっぺんに４合精米できます。

前々から時々玄米をもらうことがあったんですが、こちらは結構自分で精米してるんですよね。HCやスーパーの敷地などには小さい精米所があちこちに点在していて、車でお米を運んでは精米することをしてるようです。
ところが、玄米って３０キロ単位で売買されてるんで、いちいち持っていくのが重いんですよ。主人が体力あるうちはいいんですが、３０キロのお米を持ち上げるのが結構大変になってきたんで、思い切って玄米は個別に配達してもらい、食べる都度精米しようかと思って。

精米機って贅沢だなと思っていたんですが、最近は１万円を切るものも出てきました。こんな感じで分つき米も出来るんですよ。
しかも持ち運びできるサイズなんで、場所を取らないのがいいです。これでつらい玄米運びから解放されるかな。

試しに店で売ってたミルキークィンの玄米を精米してみました。去年のお米の放出品なんで店で精米してくれなかったんですよ。
３合が４分で精米。食べたら「もちか？！」ってぐらいの香りとねばり。いつもより多く食べちゃいそうです。

ただね、精米してわかったんですが、結構ぬかが出るんですよね。２００ｃｃのお米を標準精米すると２０ｃｃのぬかが出ます。普段は３合炊きますので、一回につき６０ccのぬかが出る計算になるんですよ。となるとぬかの消費を考えておかないと、せっかくの複製品が無駄になってしまいます。

そこでぼかしをまた製作することにしました。

このぬかは精米所でもらってきたものなんですが、この中に今まで精米で出たぬかも加えました。
水分を含ませて嫌気発酵させてます。このぼかしを使って、生ごみも処理してやろうと思って。
今コンポスト用のぼかしは購入してるので、こうして活用出来たらうれしいですね。