とら豆収穫

帰省ラッシュもピークのようですが、そろそろお盆休みの人も多いんではないでしょうか？ようやくしのぎやすい気候になってきたので、そろそろ昼間の作業も再開しています。秋の気配は早くもやってきてるし、植え付けの準備もしなきゃいけません。

昨日はトウモロコシに絡ませておいたとら豆を収穫しました。

趣味的に作ってますのであまり量はありません。全部でこれだけです。
それでも、ちゃんと中に豆が入ってます。結構いい感じにカラカラになってました。

さやを収穫した後はざるに豆を出します。とら豆はとてもきれいなツートンカラー。見てるだけで楽しくなります。

だいたいカップに半分の収穫。来年用の種を少し取り分けて、これはシロップ煮にします。

一晩浸けてふやかした豆を土鍋でコトコト。途中バニラビーンズも少し加え、柔らかくなったら塩少々と砂糖で味付けします。
今回は汁多めです。暑いので冷やして寒天と一緒にデザートとしていただきます。
お盆のおやつです。