士心（＠庄内）

阪急庄内駅から豊南市場側すぐのお店、「ししん」と読みます。
カウンターだけの狭いお店なんですが、熱気にあふれている雰囲気。
メニューは主に4種類あり、エビ塩、ブラック醤油、海鮮塩、魚介つけ麺。
悩んだ挙句、店員さんおすすめのブラック醤油を発注します。
見た目はブラックですが、キツさはあまりなく子供でも食べれる味。
富山のブラックラーメンのように、もっと酸味が強いかと思った。
麺は、中縮れ麺で個人的にはこういった麺は好き。
狭いだけあって店員さんとの会話もあり愛想もよく、
市場の人などの常連が増えそうな雰囲気ですね。

８点／１０点満点

豊中市庄内東町1-9-23

海運丸（＠桃山台）

高級住宅街桃山台にあるお店。
少し前にテレビで紹介していたのを見て、訪問。
ちょっと変わった使いにくい曲線を活かしたレイアウトの店内。
場所柄か、家族連れが多く子供は帰りにおもちゃがもらえます。
とんこつベースのラーメンですが、ちょっと癖がありますな。
子供大丈夫かな？
でも、トンコツ好きの大人にはいい感じですがちょっとスープがぬるいのがもったいない。
とはいえ、サイドメニューも豊富ですし、住宅街にあるだけのラインナップになってます。
こういったお店が長続きするのでしょうかね。

吹田市竹見台3-6-1 アベニュー竹見台ビル　1Ｆ

６点／１０点満点

立ち喰いうどん大和庵（＠九条）

阪神電車と地下鉄中央線で乗り換え。
初めて九条駅に降りました。下町ですねえ。
駅のそばに、立ち食いうどん屋さんがありますが、
ここではラーメンもやっているということ発注してみます。
玉子入りの玉子は、煮玉子ではなく生卵。
貝出汁ベースのスープは、予想以上に深みがあっておいしい。
麺はストレートでちょっと安っぽく感じますが、
これはこれで立ち食いっぽくていい感じがします。
隣の人は、うどんを発注してました。
下町らしい、いいお店です。
一つだけ難点があると、カウンターが低いのが玉にキズ。ｗ


大阪市西区九条1丁目13-12

５点／１０点満点

新年にあたり。

みなさま、あけましておめでとうございます。
誰に期待されているわけでもありませんが、本年のラーメンの備忘録をと思っております。
ところが年齢を重ね、高血圧を指摘されてしまったので、
なかなかラーメンを大量摂取するわけにもいかず、
少しペースダウンしてしまうことになるかと思います。

しかし話は変わりますが、大みそかのNHK紅白歌合戦に、
あの大泉洋さんが出ていたのは、驚きました。ついにここまで来たのかと。
あの、学生上がりの初々しい大泉洋ファンとしては、隔世の感があります。

今年は水曜どうでしょうの新作ないかな～。
そろそろ今の情報もほしいなあ～。

一輝（＠庄内）

阪急庄内駅から少し離れている神刀根（かんとね）線沿いにあるお店。
豊南市場に買い出しに行くついでによることに。
お店は少し古いようですが、店員さんは明るくいい雰囲気。
サイドメニューを含めてメニューは豊富なので悩みますが、
塩ラーメンを発注することにします。
出てきた塩ラーメンのスープは透き通っています。
これが、思ったより濃いめの塩味で、ご飯もほしいくらいです。
麺もなかなかおいしく、トッピングした煮玉子も程よい感じ。
さすがこの場所でやっているだけあって、バランスのとれた一杯です。

豊中市豊南町西3-12-12

８点／１０点満点

麺乃家（＠西天満）

読売新聞近くにあるお店。
繁華街でもないのですが、ひっそりと営業してます。
上本町の麺乃家の兄弟店ですね。
汁なし麺がお勧めなので、ちょっと惹かれましたが、
王道の醤油ラーメンにします。しかも濃いめの方で。
魚系のスープですが、臭みも少なくおいしい。
最近の魚系は、魚臭さを強く押しだしていることもあり、
これぐらいがやっぱり落ち着きますねえ。
麺は自家製麺と自慢するだけあって、やや太めですが食感もよろしい。
場所に恵まれなくてもやっていけるお店は、やっぱりいい味していますな。
ちなみに店主さんが、パートのおばちゃんが見つからないとぼやいていたけど…

北区西天満5-13-4

８点／１０点満点

春来（＠東向日）

阪急京都線東向日という各駅しか止まらない駅のすぐ前にあります。
ここは何でも、発注してから手延べ麺を打つそうで、
なかなか見応えもあるとの情報で行ってみることに。
普通のラーメンは、600円位なのですが、
手延べラーメンはなんと1000円もするではありませんか？
しかも完成するまでに20分はかかると。。。
でも、ここまで来たら発注するしかない。
しばらくすると「バンッ、バンッ！」という麺を打つというか叩く音がして、
店主がどんどん麺を延ばしていきます。
ようやく出てきた麺は、モチモチのコシがありいい感触です。
スープはやや薄口の気がしますが、これぐらいの方が麺の味が引き立っていいかな？

向日市寺戸町初田27-3

８点／１０点満点

ばいこうけん（＠丸の内）

東京駅丸の内のKITTE内にあるお店。
本店は旭川だそうですが、ラーメンだけじゃないメニューでOL多し。
醤油、味噌、塩と揃ってますが、店員さん曰く味噌が人気だと。
旭川ラーメンといえば醤油じゃないかとも感じましたが、
店員さんおすすめのまま味噌ラーメンを発注。
北海道にしては、細い麺ですが、ニンニクの効いた味噌スープは、
想像以上にあっさりとしながらコクがある感じ。
一番驚いたのは、メンマの柔らかいこと。こんなの初めてですね。
しかし、東京はあちこちに商業施設があり、
そこにあるレストランもかなり繁盛してますね。
恐るべし金持ちパワーを感じますなあ。

千代田区丸の内2-7-2 KITTE 5F

８点／10点満点

すずらん（＠ススキノ）

久しぶりに冬の札幌。
予想したほど寒くなかったけど、夜はやっぱり凍えますな。
2件目のバーで仲良しになったマスターに、おすすめラーメンを聞いたところ、
21時オープンのこのお店がいいのではないかと。
おお、21時スタートというのは少しミステリアスでいいですな。
ということで出撃。
店内の小さな券売機で、味噌ラーメンを発注。燻製たまご付。
いやあ、なかなかおいしい。
太い麺は札幌のラーメンらしく、重量感あります。
味噌スープもコクがあってとても身体に染みます。
いいですなあ、冬の北海道。深夜の味噌ラーメン。
念願のシチュエーションで満喫しました。

北海道札幌市中央区南5西4

８点／１０点満点

屯ちん（＠新宿）

久しぶりの新宿。
相変わらず人は多いのですが、国際化が進んでますね。
酔った流れで入ったお店は、活気があります。
外国人も深夜のラーメン店にいるんですよね。
一番オーソドックスな東京トンコツラーメンを発注しますが、
これはこれでなかなかのレベル！
豚骨醤油味のスープは、臭みも少なくおいしいです。
麺もやや太めですが、なんとなく東京のイメージに合っているし、
酔った状態とはいえ、なかなかの一杯です。
普通に新宿の深夜でやっているのかと思いきや、
レベルの高いラーメンですな。

新宿区歌舞伎町1-11-10 イグザスビル　１Ｆ

８点／１０点満点