モロヘイヤの切り戻し

2016/08/14

モロヘイヤの収穫が続いています。



新芽が次々に伸びてくるので摘み取って収穫します。
硬い茎を収穫しないためにもなるべくハサミを使わないで手で摘みます。



日の長さが短くなると開花・結実しますが、
タネに有毒物質があるので莢は食べないようにします。

そうなったら、バッサリと切り戻し。



しばらくしたら、また収穫できます。

モロヘイヤは霜が降りる頃まで収穫できますよ。
お得な健康野菜です。