アジがこの日は特に旨かった。
平日夜のもりもり寿司。
昼間は行列必至の大人気店だが、この日はゆったり落ち着いて食べられた。
まずは白身5点盛り平目、のどぐろ、真鯛、メバル、カワハギ。真鯛が良かった。
エビ3点盛り甘エビ、白エビ、がすエビ。
白エビの甘みはまた格別だし、がすエビも甘エビ以上にねっとり甘い。
生マグロ中トロ脂のノリが良く、それでいてサラリと口溶け良い。
シメサバ〆具合が強かった。
ヒラマサブリより格段に歯応えがある。
穴子
ウニミョウバンが強くなく、ほんのり甘い。
鉄火巻きで締め
今日も旨かった。
ごちそうさま
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平日夜のもりもり寿司。
昼間は行列必至の大人気店だが、この日はゆったり落ち着いて食べられた。
まずは白身5点盛り平目、のどぐろ、真鯛、メバル、カワハギ。真鯛が良かった。
エビ3点盛り甘エビ、白エビ、がすエビ。
白エビの甘みはまた格別だし、がすエビも甘エビ以上にねっとり甘い。
生マグロ中トロ脂のノリが良く、それでいてサラリと口溶け良い。
シメサバ〆具合が強かった。
ヒラマサブリより格段に歯応えがある。
穴子
ウニミョウバンが強くなく、ほんのり甘い。
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