前回訪問から丁度一週間後
課題の辛めんを食べに再び電車に乗り込み弘前軒へ。
何しろ、1時間休憩の間に電車に乗り更に歩いて約5分、この往復。
到着して外待ち多ければその時点で諦めなければならない。
果たして…
外待ち3人
微妙。
けれど丁度入れ替えのタイミングだった様で、それほど待たずに店内テーブル席へ。
■本日の注文！
【ワンタンメン 辛めん（1000円）】
辛めんをワンタンメンで。
過去辛めんを食べたのは遥か昔の旧店舗時代に一度だけだ。
久々に対面した辛めん、記憶とは大分違う。
記憶が曖昧なのか改良したのか。
たっぷりの胡麻に辣油的な辛い油。
軽く咽せる程の辛味。
この店の特徴である煮干の風味は辛味にかき消され少し控えめ。
この店の特徴である煮干の風味は辛味にかき消され少し控えめ。
美味しいけれど、個人的にはやはりノーマルが魅力的だ。
おいしかったです。
ごちそうさま。
20211027