弘前軒@百草園

前回訪問から丁度一週間後

課題の辛めんを食べに再び電車に乗り込み弘前軒へ。

何しろ、1時間休憩の間に電車に乗り更に歩いて約5分、この往復。

到着して外待ち多ければその時点で諦めなければならない。

果たして…

外待ち3人

微妙。

けれど丁度入れ替えのタイミングだった様で、それほど待たずに店内テーブル席へ。

■本日の注文！

【ワンタンメン 辛めん（1000円）】

辛めんをワンタンメンで。

過去辛めんを食べたのは遥か昔の旧店舗時代に一度だけだ。

久々に対面した辛めん、記憶とは大分違う。

記憶が曖昧なのか改良したのか。

たっぷりの胡麻に辣油的な辛い油。

軽く咽せる程の辛味。

この店の特徴である煮干の風味は辛味にかき消され少し控えめ。

美味しいけれど、個人的にはやはりノーマルが魅力的だ。

おいしかったです。

ごちそうさま。

20211027