ロールケーキは２回目のチャレンジ。
スポンジは、白身をよ～っく泡立ててから黄身を少しずつ混ぜ込んでいきます。
黄身をどうやって混ぜ込むか、いくつかの方法があるそうですね。
ロールケーキ用は、厚みがないのですぐに焼き上がります。
いちごはヘタを外して・・・これもパスッと切ったりくり抜いたり、人によって色々。
手作りする生クリームは、嫌味が無くて本当に美味しいですね～。
おやつは、ネーブルオレンジのタルトに、コーヒークリーム入りチョコケーキ。
どっちから食べてどっちで終わりにするか、いつも迷うんです。
エイコさんから差し入れは、湖北のピーナッツ煎餅。
これがまた美味しかったんだなぁ。
来月はレモンケーキ。爽やかな香りが楽しみです！
６名参加で満席です。またよろしくお願いします
