![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/e3/50684ff185a7777707a1ff6421372c1b.jpg)
寿々 と表現して
すず と読みます。
博多に生まれて
90余年の菓子工房
「 鈴懸 すずかけ 」
”現代の名工” に選ばれた
初代 中岡三郎 のもと
自然豊かな
九州の四季折々の
新鮮な素材と
確かな職人技がおりなす
創作和菓子の店 で焼き上げられた
お菓子。
”寿々 すず ”
ネーミングが
す・て・き!!!
絹のような
上質の餡を使って
生地の配合にも
こだわっているんだそうです。
「 鈴 」 の形も可愛いけど
餡が上品。
どれだけ漉して作ったんだろう?
って思う位の
うっすらとしたやさしい色合いの小豆色の餡。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/98/3e4f9a3ef440a9981b055a9ef02e57f8.jpg)
日本のお菓子って
本当に
工夫されているんですね。
日本の
職人さん
えらい!!!
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