水屋見舞い

お茶会の時に

お客様で来ていただいた方から



「　お疲れ様　」

「　ご苦労様　」


のお気持ちで

お菓子などをいただくことがあるのですが




先日の秋の茶会でも



お心遣いをいただき

お茶会が終わってから



皆で分けて喜んでいただいたのですが




一つだけ

熊本市の老舗　　園田屋　の


　”　柿球肥　　”は


皆と分けないで

私が持ち帰りました。









ホホホ・・・・・！






お茶のお稽古の時の

お菓子で

お出ししようと

思ったからなんですよ。








熊本出身の

女流俳人　　中村汀女が

「　ふるさとの菓子　」で


・・・菓子のこと父を恋ふこと地虫鳴く・・・


という句を添えて


柿球肥のことを

褒めています。







老舗園田屋というと

朝鮮飴でとても有名！




豊臣秀吉の朝鮮出兵の時の

非常食として

持っていかれたとか。



何しろ

創業が天正年間（　４００余年前　）。




そんなすごい老舗が

明治３６年に

３００年来一家相伝の朝鮮飴に

さらに工夫を凝らし



肥後特産の柿の風味を生かし

お茶菓子として

銘菓　”　柿球肥　”を創製したんです。





上品で美味。





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