熊本市 老舗のフレンチレストラ ン 赤煉瓦で ランチ

 

あつこさろんのお茶会の後で

参加できる方だけで

ランチに行きます。

 

 

 今回は

熊本市上通から少し入った所にある

「　赤煉瓦」

 

老舗のフランス料理店なのですが

熊本地震の影響で元のお店はなくなってしまいました。

 

でも

再開の要望がたくさんあって

 

新しく建てられたビルの1階を借りて始められていました。

 

席数も少なく

とても小さくなってしまっていましたが

 

お料理と

お客様へのお心遣いは

元のまま。

 

私が右手首にサポーターをしているのを見たら

すぐ厨房に

「片手でいただける大きさにカットして差し上げて」と

おっしゃってくださっていました。

 

本当に

嬉しかったですね。

 

 お料理は

9種類あったのですが

その一部だけでも・・・

 

お品書きはなくて

とても丁寧に教えていただいたのですが

 

難しすぎて

覚えている限りです。

 

 

 

 

 お魚のパテ　うすくスライスしてかりかりに焼いた食パンに　たっぷりのせて・・・

 

 お野菜のポタージュ

紅茶カップでいただいたのですが

 

このポタージュも紅茶のポットに入れてあって

テーブルで

注いでくれました。

 

紅茶のカップとポットの

新しい使い方。

 

素敵！

 

 

 メインは　白身魚

 

マッシュポテトに見えるのは

ベルギーでは日常的に食べられている　

セロリの根っこ（見た目は、こんにゃくいも風）を蒸してつぶしたもの

かすかにセロリの風味がして　あっさりと食べられます。

 

 

 リゾット

スライスしたチーズと一緒に。

 

 

 デザートは

リンゴのケーキ2種などなど・・・

 

 

 是非おすすめのランチのお店です。 

 

 

 

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