「あつこさろん」 

熊本市中央区にある和裁・着付け・お茶教室。

少人数で、きめ細かい指導をいたします。

3号線沿い世安バス停前。

今どき貴重な 露地煎茶 今年の新煎茶 荒茶 2点 火入れと火入れなしの飲み比べ

2022年07月09日 06時50分30秒 | 日記
露地煎茶 荒茶 やぶきた
美風流第二茶園
京都府南山城村武助山牛若 



火入れ


左が火入れの茶葉


ほんの少しですが違いがわかりますね



火入れは 芳ばしい香り
火入れなしは まろやかさが一段と味わえます




お茶を入れた後の茶葉も
露地栽培なので
より美しいですね

胡麻和えでいただきます・・・




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