宴会メニュー

本日の宴会はフカヒレの姿煮を入れて５，０００コースのご注文

フカヒレは手間のかかるお料理です、ここでレシピをご紹介します。

下処理済みのフカヒレを使用

深めの皿に水、ショウガ、ネギ、紹興酒とフカヒレを入れてやわらかくなるまで蒸します。

やわらかくなったフカヒレを流水にさらします。

フカヒレをまた深めの皿に入れ、ショウガ、ネギ、紹興酒に中華スープを加え約３時間蒸し、そのまま冷まします、ここまでが下準備です。

・鍋に中華スープと紹興酒、醤油、オイスターソース、砂糖を入れて煮立たせてから、フカヒレを入れて味が入るまで約１５分程煮ます、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ネギ油を加えて完成です。

写真クリックしてご覧ください

お料理の内容につきましてはご相談ください。

ご宴会料理は同じメニューが重ならないようにバラエティーに富んだお料理を心がけています。

宴会は香華飯店で！

宴会メニュー

　　日本一奪回しました！

ＷＢＣで監督を務め世界一になり

日本シリーズ７年ぶりに日本一

最高のシーズン

香華飯店　優勝キャンペーン

１０名様以上コース料理をご予約されますと

Ｇ　ジンロー　１本プレゼント期間限定１２月３０日まで

コースメニューご相談ください

宴会パーティーは当店で

宴会メニュー

忘年会　新年会は香華飯店で！

一年の締めくくりとして、その年を振り返り労をねぎらう忘年会

新しい年を迎える年の始まりを祝う新年会

今年は経済危機、政権交代、激動の年が暮れようとしています一年を気持ちよく　　香華飯店で締めくくりましょう。

宴会メニューはお店入口にあります、ご自由にお持ちください。

宴会のお料理ご予算はご相談ください！

宴会メニュー

ジャイアンツ優勝プレゼントキャンペーン

１０月１日～１１月３０日まで

　１０名様以上のご宴会コース料理を予約されますと

ジャイアンツ・ジンローボトルを１本プレゼント

７名様～３０名様までお気軽にご利用ください

ご予算、お料理の内容につきましてはご相談ください

香華飯店　　０４４－９１１－３６８６

宴会メニュー

　２、５００円コースのご案内

前菜　日向地鶏和え　　　酢　豚　　　八宝菜

冷やしワンタン　　　エビチリソース　　　餃子

お新香　　　チャーハン又ミニラーメン

アンニン豆腐（ウーロン茶）

前菜　日向地鶏和えレシピ　（写真クリック）

日向地鶏は塩と山椒ををつけ、蒸し器で３０分蒸します、鍋にタレ用の湯を沸かし、ねぎ、しょうがをぶつ切りにして入れ、塩、こしょう、酒、ごま油を入れバットに移し、冷やします。

蒸し上がった地鶏を皮を下にして、１時間以上冷やしたバッツトに漬けます、骨をはずし、食べやすい大きさに切ります。

トマト、きゅうり、セロリと素揚げした砂肝をピリカラ豆板ジャンソースで和えて出来上がり、ピータンも添えます。

７～８名様より３０名様までお気軽にご利用ください、ご予算、お料理の内容につきましてはご相談ください、　香華飯店　　℡　９１１－３６８６