自家製鶏ハムレシピ
鶏ムネ肉に砂糖、塩、黒コショウをもぶし、良くすりこむ。
ジプロックに入れて空気を抜き２日間冷蔵庫で寝かせる、寝かせた鶏肉を水洗いして、水に約３０分つけて塩抜きする。
写真はクリック拡大したご覧ください。
沸騰したお湯に鶏肉を入れ、弱火で４分茹でたらふたをして、スープの中で寝かせる、冷めたらスープにつけたまま冷蔵庫で保管し完成です。
本日の宴会の前菜は自家製鶏ハム いろいろバラエティーに富んだメニューを提供しております、１２月忘年会はぜひ香華飯店をご利用ください。
夏のご宴会はサッパリメニュー
(２５００円コース）
今が旬かつおのたたき
八宝菜
手羽先唐揚げ甘酢ソース
帆立オイスター炒め
エビチリソース
ビーフン
チャーハン（卵スープ）
当店自慢の手作り餃子
やわらかアンニントーフ
このお値段でこのボリュームご満足頂けると思います。
ご予算お料理の内容はご相談ください。
ご宴会、送別会、忘年会、新年会、打ち上げ、ご法事、色々ご利用ください。
季節にあった旬の料理
ホタルイカの前菜
あさりと青梗菜炒め
小アユのから揚げ
とうもろこし
ご宴会をご利用くださっているお客様には、同じメニューが重ならないようにバラエティーにとんだお料理を季節にあった、旬の素材で提供いたします。
７～８名様より３０名様までお気軽にご利用ください、ご予算、お料理の内容につきましてはご相談ください、 香華飯店 ℡ ９１１－３６８６
香華飯店の ご宴会はご予算に応じてお作り致します。
今日のご宴会は お料理２０００円で受けたまわりました。
ピリ辛鶏チャーシュー
黒酢肉団子
八宝菜
餃子
チャーハン又はミニラーメン
アンニン豆腐
お新香 （ウーロン茶）
お料理の内容はご相談ください。
ご宴会、謝恩会、歓送迎会、御法事、色々御利用下さい。
これな～んだ？
写真クリックしてね
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カリフラワーロマネスコ（イタリア原産国）
ブロッコリーとカリフラワーを組み合わせた野菜
味はカリフラワーに近いかな～
食べ方は茹でてサラダやシチューに
当店では宴会で八宝菜に使って見ました
黄緑サンゴとも言われています。
いろどりも良く見た目にも美味しそうな野菜カリフラワーロマネスコ
