香華飯店よりお知らせ
5月19日は(土)午後より貸切宴会となりますので、一般のお客様は入れません、ご迷惑をお掛け致します、又のご来店心よりお待ちしております。 店主
焼き豚とは・・・豚肉に味を付けて焼いたもの
煮豚とは・・・豚肉を味付きの煮汁で煮たもの
当店のチャーシューは昔ながらの作り方
タコ糸で縛って肉の形を整え、ラーメンスープの中に入れ弱火で約4時間茹でます
茹であがった肉を自家製タレに約3時間漬け込み完成です
薄く切ったチャーシューはお酒のおつまみに
じっくり茹でた柔らかチャーシューをお召し上がりください