年末年始 一月のお休みのお知らせ
年内は１２月３０日まで営業 ３１日～１月３日までお休みさせていただきます、新年は４日より５日（火）も休まず営業,１２日、１９日、２６日となります、お間違えのないようにご来店ください。
愛犬Ａｉｔｙの“丑年から寅年へ”の動画ご覧ください。
お正月“香華飯店”の餃子はいかがでしょうか。
当店の餃子は作るとすぐに鮮度を保つため冷凍します
お正月おせち料理に飽きたら餃子
お客さんに喜ばれますよ～
焼き立てをお出ししたら一番人気！
ぜひお買い求めください
冷凍餃子 ６ケ入り ３７０円
おせちもいいけどギョーザもね！
香華飯店よりお知らせ
１２月２９日（火）は本来ですと定休日ですが営業いたします！
Ａｉｔｙのメリークリスマス
ケーキを食べて
家族で過ごすクリスマス
サンタのプレゼントは何かな？
香華飯店よりお知らせ
１２月２６日（土）午後の営業は貸切宴会となりますので、一般のお客様は入れません、ご迷惑をお掛け致します。 店主
紹興酒ＮＯ１ブランド（古越龍山）の美味しい飲み方
本場中国では、ほとんどの方がそのままの常温ストレートで飲みますが、日本ではお燗が主流です、日本酒は人肌程度のお燗がの飲み頃ですが、紹興酒は熱燗のほうが香りが広がって深い味わいで美味しく頂けます。
中華料理には紹興酒がウマい！
・お燗した紹興酒にザラメや氷砂糖を入れると甘くて美味しく頂けます。
・スライスレモンを浮かべるとサッパリとした飲み口です。
話梅（乾燥した梅）
・話梅（乾燥した梅）を入れると酸味と甘さがあり梅の香りが癖になります。
ぜひ当店のご宴会では紹興酒をおすすめ致します。
紹興酒（ボトル） ２１００円 一合 二合 もあります
本日の宴会は
フカヒレの姿煮を入れて５，０００コースのご注文
フカヒレは手間のかかるお料理です、ここでレシピをご紹介します。
下処理済みのフカヒレを使用
深めの皿に水、ショウガ、ネギ、紹興酒とフカヒレを入れてやわらかくなるまで蒸します。
やわらかくなったフカヒレを流水にさらします。
フカヒレをまた深めの皿に入れ、ショウガ、ネギ、紹興酒に中華スープを加え約３時間蒸し、そのまま冷まします、ここまでが下準備です。
・鍋に中華スープと紹興酒、醤油、オイスターソース、砂糖を入れて煮立たせてから、フカヒレを入れて味が入るまで約１５分程煮ます、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ネギ油を加えて完成です。
写真クリックしてご覧ください
お料理の内容につきましてはご相談ください。
ご宴会料理は同じメニューが重ならないようにバラエティーに富んだお料理を心がけています。
宴会は香華飯店で！
